Tá neart craiceann tapa agus gritanna ar an toirt ar an margadh, ach is fiú an t-uigeacht níos forbartha a bhaineann le grits fíor an rud is mó ama a thógann sé chun iad a dhéanamh. Más féidir leat, grití cloiche a lorg chun an blas is fearr agus an uigeacht is fearr - tá na cnáithíní arbhar triomaithe ar fad faoi thalamh le clocha fíor, rud a chruthaíonn greinsí nach bhfuil ró-talamh nó a d'oibrigh siad le "deannach" íosta agus d'athraigh siad beagán beagán i gcruth agus méid, a chruthaíonn níos mó achar dromchla agus uigeacht níos fearr.
Smaoinigh ar úsáid a bhaint as brat in ionad uisce chun na greannóga a chócaireacht. Cé nach bhfuil sé seo traidisiúnta ar bith ar bith, agus go dtógfadh traidisiúnta go súile ar an gcuma sin, is é an rud atá ann ná go bhfuil grits bruite i brat mire sona.
Cad is gá duit
- 3 cupáin uisce nó
- broth *
- 1/2 salann sliabh farraige fíneáil
- 1 ghreamóg de chrann cloiche
- 1 im spúnóg bhoird (roghnach)
- 1/4 cupán uachtar trom (roghnach)
Conas é a dhéanamh
- Doirt an t-uisce nó an brat isteach i sáspan mheán agus cuir le boil os cionn teas ard. Nuair a bheidh an boils leachtach, cuir an salann.
- Laghdaigh an teas suanbhruith láidir, seasmhach. Doirt na grithanna i sruth tanaí isteach san uisce fiuchphointe, ag brath i gcónaí mar a dhéanann tú amhlaidh (Doirt le do lámh neamh-cheannasach agus le do lámh is mó).
- Nuair a ionchorprófar na grits go léir, an teas go dtí íseal a laghdú. Lig na grits suanbhruith go réidh go dtí go bhfuil siad tiubh agus an-tairisceana, thart ar 1 uair an chloig. Scrúdaigh siad go minic - gach 5 nóiméad nó mar sin-iad a choinneáil ó chnapáil suas nó ag cloí go bun an leathanaigh. Cuir 1/4 uisce in aghaidh na huaire, más gá iad a choinneáil ó ghreamú.
- Beidh na grits cócaráilte tairisceana, má thiomáin tú iad chun iad a choinneáil ó chnapáil agus iad a chócaráil go fada, go leor "uachtar" in uigeacht. I gcás grits fíor-uachtar, is féidir leat an t-im agus an uachtar trom a chothú sula bhfónann tú.
Athruithe
Tá greannáin shuntasacha go maith, ach tá siad iontach éasca le snagcheol le rudaí eile. Cúpla rogha a choinneáil i gcuimhne:
- Is maith le cuid daoine go leor piobar dubh úr a chur le grits.
- Cuireann ciorcad de chile ola le ciceáil luscious.
- Cruthaigh 1/2 cupán cáis ghrátáilte (do rogha) ag an deireadh.
- Tabhair grits le roinnt oomph tromchúiseach le clove beagán gairleog, mionghearrtha agus corraithe thart ar leathbhealach trí chócaireacht. Bí breithiúnach - téann beagán ar bhealach i bhfad!
- Tá garnish de chives gleoite nó scallions finely chopped deas agus blasta.
- Agus é sin i gcuimhne, mar sin tá aon luibh mionghearrtha nó mionghearrtha ann.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 131 |
| Iomlán Saill | 9 g |
| Saill Sháithithe | 5 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Sóidiam | 835 mg |
| Carbaihiodráití | 10 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 4 g |