Ar mhaith leat Pie a Bhácáil? Tá sé go maith chun vent. I Fíricí, Moltar é.
Is é atá i bpiaraí bácála ceann de na cúpla cásanna sna healaíona cócaireachta áit a bhfuil sé ceart go leor.
Níl muid ag caint faoi rage na cistine, áfach, ach is iad sin na truailleáin nó na sleamhnáin neamhshuntasacha atá ag baint leo i gcruacháin bhrú dromchla. D'fhéadfadh siad a bheith cosúil go maisiúil, ach is é cuspóir ríthábhachtach a bhíonn i ndáiríre.
Cad iad na Físeáin Pie?
Glactar leis na hoscailtí sin agus tá siad ag oscailt sa chiseal is fearr de screamh páirc screabtha dúbailte (arb é píosa le sraith de taosráin a chlúdaíonn barr an phíosa, seachas díreach le screamh bun thíos líonadh).
Tugann na fiontair píosa an gaile a tháirgeann an líonadh le linn bácála chun éalú. Ar ndóigh ní gá duit imní ort má tá tú ag bácáil aon phíosa screamh, nó píosa neamhbhócáilte cosúil le píosa uachtar nó chiffon.
Fiacha i bataí Cabhair Scaoileadh Gaile
Go hidéalach, is é an taos pie ná taosráin íogair, beagnach bródúil a bhíonn ag teacht le chéile. Níl sé go háirithe leaisteach, cosúil le taos pizza nó taos arán. Má dhéanaimid iarracht píosa taos pie a shíneadh, beidh sé briseadh.
Agus sin an bealach is mian leat é. Tabharfaidh scáths éadrom flaky le taos pie breacach, briste. Ba chóir go mbeadh sé chomh neamhtheasúil agus is féidir agus a bheith i seilbh le chéile.
Go dtí seo, chomh maith. Ach nuair a théann pie isteach san oigheann, tosaíonn an líonadh a fhiuchadh agus a tháirgeann gaile. Nuair a thiteann uisce chun gaile, is féidir a mhéid suas le 1,500 uair a mhéadú . Ciallaíonn sé sin gur féidir le píosa líonadh a dhéantar ach torthaí amháin gan aon leacht breise a dhéanamh méid suntasach gaile.
Is dócha go dtiocfaidh an screamh barr chun réabtha, mar ní féidir é a shíneadh, ag bácáil páipéar screabtha dúbailte gan aon fhionnaí.
Déanfaidh an bpíosa bubbly a líonadh amach an pointe is laige, áit a bhfuil na crúbaí criochtaithe le chéile, agus beidh sú torthaí agus giotán de thorthaí torthaí á lámh amach taobh do phíosa agus ar fud bun an oigheann.
Cuimhnigh freisin, nach gás pressurized amháin é an gaile, is gaile uisce superheated é.
Dá bhrí sin, ní dhéanfaidh sé damáiste struchtúrach ní hamháin, go ndéanfaidh an leacht níos mó ná an soscán screamh barr, agus is cúis leis an líonadh níos mó a bhaint amach ar an taobh soupy.
Vents Cosc "Pie Gap" freisin
Tarlaíonn "bearna píosa" nuair a thógann tú píosa le húllaí a líonadh, nuair a bhíonn siad ag crapadh an oiread sin le linn na bácála, caithfidh tú tosú le fíor-mhúnna de úlla neamhchócaráilte. Gan aon phíopa, laghdaíonn na úlla síos, ach coinníonn an screamh a cruth bunaidh, ag cur bearna leathan idir an screamh agus an líonadh.
Ligeann fiontar an screamh a shocrú mar a laghdaíonn na úlla, mar sin ní gheobhaidh tú "bearna pie".
Conas Pie Vents a chruthú
Ar an drochuair, tá sé éasca a chruthú ventaí i bataí. Is é an bealach is simplí scian géar a úsáid chun sleamhnáin a ghearradh sa screamh barr. Ba chóir go mbeadh go leor ceithre nó cúig sleamhnán (2-orlach), a eagraítear go ciorclach, ag teacht ón lár i dtreo na n-imeall. Is féidir leat do mhéar a úsáid chun na sleamhnáin a leathnú go beagán.
Má tá tú uaillmhianach níos mó, bain úsáid as gearrthóirí taosráin chun cruthanna-réaltaí, croí, bláthanna, diamaint maisitheacha nó geoiméadracha a ghearradh, agus mar sin a chur isteach sa bhreiseán os comhair an phíosa. Má dhéanann tú é seo, is féidir leat píosaí taos a ghearradh amach ar mheán na screamh a shocrú, agus iad a chur ina n -ubh-nigh .
Bónas: Is féidir leat na hoscailtí seo a úsáid chun tástáil a dhéanamh an bhfuil na húllaí i do phíosa tairisceana.
Céard faoi Éin Píosa?
Is éadroma bácála éadáin píosa a d'fhéadfadh a bheith níos traidisiúnta b'fhearr le haghaidh feoil a thiomsú nó le piaraí sicín, ach beidh siad ag obair le haghaidh bíoga torthaí chomh maith.
Is éard atá i n-éan píosa codanna taistil de cheirmeacha atá cosúil le héin, le poll ag oscailt bó na héan a ligeann do ghaile a thionchar. D'fhéadfá an t-éan píosa a shuí i lár an phíopa, socraigh a líonadh timpeall air, ansin poll a ghearradh i lár an screamh barr agus é a tharraingt thar an mbarr leis an bpoll atá suite thar ceann an éan.
Is é an buntáiste a bhaineann leis an píosa éan go gcuireann an struchtúr tiúbóireachta, mar aon le gaile a theachtadh, cuid den leacht a líonadh chun mboilgeog a chur suas san éan seachas é a sheachadadh ar an bpíosa. Is é an t-easnamh gur féidir leo a bheith beagán mór, agus mar sin déanann siad spás sa phíosa.
Is féidir leat éan pie a úsáid ag baint úsáide as aon cheann díobh seo a leanas:
- Bata cainéal ! Foirfe do bhiastaí úll.
- Gluaisteán déanta as píosa píosa rollta suas.
- Taispeán taosráin miotail os cionn.
- Píosaí pasta log cosúil le ziti, penne, nó cannelloni .