Ba é an riachtanas a bhí ina mháthair aireagáin do Giora Shimoni nuair a chruthaigh sé an glaze seacláide seo saor ó dhéir. Deir sé go minic go ndéanfadh sé císte a bhácáil, ach amháin chun a fháil nach raibh "an siúcra púdraithe ag teastáil uirthi a dhéanamh". Ansin bhuail sé ar an meascán seo - go bunúsach le síoróip seacláide cócó DIY a bhí saibhir le púdar saibhrithe le seacláid dorcha agus seileán - rud a chuireann glaze tiubh, snasta, beagnach galar. Cé go n-úsáideann Shimoni é le haghaidh císte, fuair mé amach go bhfuil sé oiriúnach freisin le haghaidh fianáin ceapaire a líonadh, milseogán a dhéanamh thar milseoga, nó mar snámh le haghaidh torthaí.
Nótaí agus Leideanna Tástála Oideas Miri:
D'úsáid an t-oideas bunaidh de Shimoni margarine, ach is fearr liom é a sheachaint, mar go bhfuil tras-saillte contúirteacha ag na brandaí is mó, agus go gcuirfí béal béal neamhghnácha ar fáil. Úsáid mé ola cnó cócó (aka neamhchríochnaithe) le torthaí maithe. Tabhair faoi deara go gcuirfidh sé seo beagán blas cnó cócó leis an frosting, mar sin más mian leat blas níos neodrach a fháil, roghnaigh margairín neamh-hidrigine. Déantar go leor cócairí a ghlanadh ag Earth Balance Buttery Leathnú , cé go bhfaighidh mé ró-salann é d'oidis an chuid is mó milis.
Tiocfaidh an t-oideas seo go mór mar a fhuaraíonn sé, mar sin má tá tú ag úsáid é chun císte a ghlanadh, déan iarracht oibriú leis go tapa agus tá sé fós te. Tabhair faoi deara, má chuisníonn tú an frostadh, beidh sé an-ghnóthach agus crua le scaipeadh - ach beidh sé foirfe chun dul isteach i truflaí, nó le líonta i dtorthaí triomaithe.
Nuashonraithe ag Miri Rotkovitz
Cad is gá duit
- 3/4 cupán siúcra
- 1/2 cupán púdar cócó gan sreangú
- 1/3 cupán uisce
- 3 spúnóg bhoird ola cnó cócó maighdean nó margairín neamh-hidrigine
- 2 unsa / 50 gram dorcha nó leath-milis seacláide a sheasamh (mionghearrtha)
- 1 sliocht saighsil fíochán íon
Conas é a dhéanamh
1. I sáspan meánach trombhunaithe a leagtar os cionn teas meán-ard, cuir an siúcra, an púdar cócó agus an uisce le chéile go dtí go bhfuil cnapshuim ann. Tabhair le boil, an teas teasa a laghdú go íseal, agus suanbhruith go réidh ar feadh 10-12 nóiméad, nó go dtí go bhfuil sé tiubh agus síoróip. Bain as an teas.
2. Cuir an ola cnó cócó nó margarín agus seacláid neamh-hidrigine. Cruthaigh go dtí an ola agus an seacláid a leá, déantar na comhábhair a chomhcheangal go críochnúil, agus déantar an tiúchan a thiomsú beagán.
Cuir an fola agus an meascán maith leis.
3. Cé go bhfuil sé fós te agus inbhraite, bain úsáid as an ghloine chun císte, donnsóga nó fianáin a reáchtáil. (Má tá tú ag obair le cácaí bog nó íogair, b'fhéidir gur mhaith leat an glaze a dhoirteadh, ansin spatula fhritháireamh a úsáid go réidh chun é a rianú. Nó, lig an glaze síos ar thaobh an chíste i bhfoirm dhosmálta saor in aisce). an císte maisithe nó na fianáin ar leataobh chun go bhféadfaidh an glaze fionnuar agus daingean a chur suas.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 194 |
| Iomlán Saill | 4 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 91 mg |
| Carbaihiodráití | 37 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 2 g |