Is mias bricfeasta vegetarian agus vegan bréagán Tofu é toisc go bhfuil sé tapa agus éasca a dhéanamh, cothaitheach - go háirithe má chuireann tú breacóga breise - agus ar ndóigh, an-bhlasta! Úsáideann an t-oideas seo "bagún" vegetarian do bhia bricfeasta traidisiúnta Mheiriceá - vegan "bagún agus uibheacha"!
Nuair a chuaigh mé vegan ar dtús, admháilfí nach raibh mé ina lucht leanúna mór de bagún falsa, ach tá mé tar éis fás go mór é ó am go chéile, agus is dóigh liom go bhfaighidh tú é sin fiú mura bhfuil blas maith aige mar an gcéanna le bagún rialta, tá an boladh sách cinnte, agus tá sé iontach ar do phláta! Agus, ní féidir liom é seo a rá go láidir, nuair a chríochnaíonn tú do bhricfeasta "bagún agus uibheacha", ní mór duit (ní mór duit) iarracht a dhéanamh ar na bagáin sliseanna seacláide veganacha agus fianáin salainn mara má tá tú ina lucht leanúna de bagún vegetarian (agus fiú mura bhfuil tú). Tá siad díreach chomh iontach agus a cheapann tú. Bealach spraoi eile chun bagún vegetarian a úsáid? Bain triail as an cáis vegan gráin seo le t-oideas bagáiste veggie .
Cosúil leis an oideas seo? B'fhéidir gur mhaith leat triail a bhaint as roinnt oidis tofu scramble eile.
Féach freisin: Oidis níos fearr vegetarian
Cad is gá duit
- 2 tbsp ola olóige
- 3 - 4 stiallacha bréagóg glasraí
- 3 clóibh garlic, mionghearrtha
- 2 oinniúin glasa, mionghearrtha
- 1 piobar clog dearg, diced
- 1 comhlacht coimeádán nó tofu neamh-ghnólachta, go maith brúite agus go réidh
- 1/4 ciorcal tuirlingthe
- 1/2 tsp soy sauce, tamari nó Braggs Leachtacha Aminos
- 1/2 císte giosta cothaitheach
- salann agus piobar chun blas a fháil
Conas é a dhéanamh
Cócaigh an "bagún" vegetarian in ola olóige ar feadh cúpla nóiméad ar gach taobh, go dtí go bhfuil an bagún vegetarian bruite ach ní briosc. Lig dó fuarú beagán, ansin gearrthaigh do bagún vegetarian i bpíosaí bite, thart ar 3/4 orlach cearnach.
Ansin, cuir an bagún glasraí ar ais chuig an bplín chomh maith leis an tofu mashed, oinniúin chopped, piobar clog dearg, tuaslagóir agus anlann soy, ag cur le chéile.
Lig don tofu cócaireacht a dhéanamh, ag bogadh ó am go chéile, ar feadh thart ar 5 go 7 nóiméad, ag cur go minic agus ag cur níos mó ola más gá.
Bain an t-aonán as an teas agus cuir an giosta cothaithe i bhfeidhm . Séasúir go réidh le salann agus piobar chun blas a chur air. Tabharfaidh salann mara nó salann kosher agus piobar dubh talamh úr i gcónaí an blas is fearr duit.
Féach freisin: Níos mó Tofu Scramble Recipes
Ag féachaint do níos mó oidis baconóg glasraí? Seo roinnt smaointe:
- Dhá prátaí le bácáilte dhá bhácáilte le bagún vegetarian
- Brú na mBruiséil oigheann le bagún vegetarian
- Craiceanna prátaí líonta cheesy le veggie "bagún"
- Cáis gráin Vegan le ionad "bagún"
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 339 |
| Iomlán Saill | 20 g |
| Saill Sháithithe | 3 g |
| Saill neamhsháithithe | 10 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sóidiam | 261 mg |
| Carbaihiodráití | 23 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 21 g |