Conas a Roghnaigh Crabmeat de réir Grád

Cé go bhfuil go leor fo-chatagóirí agus difríochtaí fíneáil nuair a thagann sé le crabmeat stánaithe, is féidir bia mara stánaithe a chatagóiriú i gcúig ghrúpa ar a dtugtar gráid freisin. Má chuideoidh tú seo, cabhróidh sé leat airgead a shábháil nuair a bheidh tú ag cinneadh a dhéanamh ar an gcineál feoil craoibhe a cheannach don bhéile atá á phleanáil agat.

Is iad na gráid crabmeat cnapacha is costasaí, agus iad á leanúint ag cúlchríocha, speisialta, agus claw. (Déanann na gráid seo tagairt do phortáin stánaithe cuisneáin pasteurraithe, ní na cannaí beaga seilfacha atá le fáil sa aisle iasc stánaithe.)

Cnapshuí Colossal agus Jumbo Lump Crabmeat

Is é an cnapán cnapáin Colossal (ar a dtugtar mega jumbo nó super jumbo) na smutanna móra feola a nascann leis na sciatháin. Níl ach dhá cheann de na matáin seo in aghaidh an phortáin, agus is é sin an fáth go bhfuil sé chomh costasach (go minic $ 40 go $ 50 nó níos mó in aghaidh an punt). Is é an dá mhac céanna an t-aon matán céanna le cnapán cnapán cnámháin Jumbo, ach ó phortáin níos lú. Tá an dá colossal agus jumbo sármhaith leis na huaireanta sin nuair a theastaíonn uait mórán portáin a thógann le do mhéara agus snámh in ime nó do anlann de rogha.

Tá uigeacht fíneáil ag Colossal agus jumbo agus ba chóir blas a thabhairt dóibh siúd féin, agus is é sin an fáth nach rogha iontach iad iad maidir le cácaí craobáin - d'fhéadfadh go mbeadh an blas íogair ann agus go gcuirfí na comhábhair a mheascadh le chéile. . I bhfocail eile, bheadh ​​sé ina rogha bocht agus an-úsáid a bhaint as íogair den sórt sin.

Cnap Crabán

Is éard atá i gcrabán gránna cnapshuim ná cnapáin bruscair briste agus smutanna móra feola comhlacht.

Tá sé níos costasaí ná na gráid colossal nó jumbo, ach tá dath geal agus blas iontach ann fós. Is fearr le cnapán crabán le haghaidh miasa mhaisiúil, le tuiscint nuair is cosúil le cuma, cosúil le portán imphócaithe nó portán Louis, áit ar mhaith leat móráin, leideanna cairdiúla le haghaidh forc. Is é an grád rogha atá ann freisin maidir le cácaí craicne craiceann bia-bhia, de réir mar a bhíonn na giorcanna móra, ach beidh siad i seilbh mar aon le binders íosta.

Crann na gCarraige

Tá grád na Cúlchríonta déanta suas de mhiontaí briste níos lú de chranna craiceann cnapáin measctha le calóga feoil comhlacht bán. Tá sé níos costasaí ná cnapánna craiceann ach tá blas maith agus uigeacht leordhóthanach chun breathnú go héasca i miasa ina bhfuil an fheoil chraobh beagán le feiceáil, mar shampla sailéid phortáin, miasa pasta, agus cácaí portáin traidisiúnta .

Crabmeat Speisialta

Is éard atá sa ghrád speisialta ná calóga beaga de chraobhnán bán a tógadh ó chuas an chomhlachta. Is fearr le haghaidh miasa ina bhfuil dath maith agus blas íogair níos tábhachtaí ná tionchar amhairc. Sármhaith le haghaidh slatanna, bisques, omelets, agus sailéid atá bunaithe ar an mbá.

Claw Crabmeat

Is é an feoil claw is daoire ach an chuid is mó flavorful, tá feoil claw bándearg donn seachas bán agus tá blas craiceann croí ann nach n-éireoidh sé faoi shéasúir. Breataine le haghaidh anraithí (mar shampla chowder portáin Manhattan-stíl), líonadh cranna, cúnóga, agus frith-friochta.