Léiríonn an teicníc seo príomh-uath breá meán-annamh le screamh donn taibhseach ar an taobh amuigh. Oibríonn sé is fearr le haghaidh príomh-easnacha níos lú idir 4 agus 8 punt. Le haghaidh rib-chnámh-i-príobh, tá dhá sheirbheáil in aghaidh an rib, agus beidh rósta gan uaim dhá sheirbhísí in aghaidh na punt.
Is é an t-eochair don mhodh seo ná meáchan cruinn do phráinnín a fhios agam. Déan an lipéad a chóipeáil air, scríobh é ar Post-é agus é a ghreamú ar do chuisneoir. Deirim seo mar tá a fhios agam cé chomh héasca is atá sé ach an páipéar búistéir a scriosadh agus é a chaitheamh ar shiúl, agus nach bhfuil tú ag iarraidh go gcaithfí an bruscar a dhíleá chun an lipéad a aimsiú.
Chomh maith leis sin, ní gá teirmiméadar feola a bheith agat i ndáiríre leis an teicníc seo (cé go bhfuil tú cinnte gur féidir leat ceann a úsáid ar aon nós).
Tabharfaidh tú faoi deara freisin nach bhfuil aon am fágtha leis an t-oideas seo, rud a d'fhéadfadh a bheith mar iontas má úsáidtear tú do chuid feola a chur ar ais tar éis é a róstadh. Agus má úsáidtear tú é sin a dhéanamh, is maith é sin. Ach leis an oideas seo níl gá leis toisc go bhfuil an fheoil ag síochadh go bunúsach mar a shuíonn sé san oigheann.
Cad is gá duit
- 1 rósta rib feoil nó cnámh-i-rósta (bearrtha agus ceangailte)
- Salann Kosher (le blas)
- Piobar dubh úr (le blas)
Conas é a dhéanamh
- An oíche sula dtéann tú chun an príomh-rib a chócaráil, cuir an rósta ar an taobh istigh agus lig dó suí a nochtadh sa chuisneoir. Triomfaidh sé seo an dromchla, rud a fhágann go mbeidh sé níos éasca dath donn deas a fháil ar an rósta.
- Trí uair an chloig sula dteastaíonn uait cócaireacht a thosú, gabh an rósta amach as an cuisneoir agus cuir é ar an mbileogáin ag teocht an tseomra.
- Leath uair an chloig sula dtosaíonn tú ag róstadh, cuir an oigheann go dtí 500 F roimh ré agus séasúir an rósta go fial le salann Kosher agus piobar dubh úr.
- Anois tá sé in am do ríomh a dhéanamh. Is é gach rud a dhéanann tú ná meáchan do róstaigh a mhéadú faoi chúig. Sin do chuid ama róstála iomlán, i nóiméid. Fuaimeanna dÚsachtach, ceart? Ach fanacht liomsa.
- Mar shampla, má tá rósta ceithre punt agat, 4 × 5 = 20 nóiméad. Rósta ocht bpunt? 8 × 5 = 40 nóiméad. Cuimhnigh an uimhir sin.
- Nuair a bhíonn tú réidh chun cócaireacht, cuir an róstach i bpost rósta le raca, taobh le saill. Má tá tú neirbhíseach faoin teicníc seo dÚsachtach, is féidir leat teirmiméadar feola nó teirmiméadar probe digiteach a chur isteach sa chuid is doimhne den fheoil, agus é a bheith cúramach gan bualadh le cnámh. Mura bhfuil aon rud eile ann, tabharfaidh sé roinnt suaimhneas intinne duit.
- Gach ceart, cuir an rósta san oigheann anois agus rósta é ach go díreach go leor nóiméad a ríomh tú thuas. Nuair a bhíonn an t-am ar bun, an oigheann a mhúchadh agus siúl amach. Ná doras an oigheann a oscailt ar chúis ar bith don dá uair an chloig eile.
- Deirim arís é toisc go bhfuil sé ag athrá: Ná doras an oigheann a oscailt, ar chúis ar bith, don dá uair an chloig eile. Seo anlann súgartha simplí is féidir leat a dhéanamh nuair a bhíonn thart ar 30 nóiméad fágtha. Nó déan iarracht an t- anlann uachtar capall seo .
- I dhá uair an chloig, bain an t-uillinn as an oigheann, déan é a shealbhú agus fónamh ar shiúl. Má d'úsáid tú teirmiméadar, feicfidh tú go bhfuil teocht inmheánach na feola bainte amach ag 130 F - i bhfocail eile, go bhfuil sé fíor-annamh. Cé chomh héasca a bhí ann?
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 8 |
Iomlán Saill | 0 g |
Saill Sháithithe | 0 g |
Saill neamhsháithithe | 0 g |
Cholesterol | 3 mg |
Sóidiam | 40 mg |
Carbaihiodráití | 0 g |
Snáithín cothaithe | 0 g |
Próitéin | 1 g |