Is é an ispíní, an oinniún, agus an t-soilire an blas iontach a thugann an t-aran séasúrach seo, cuireann an ispíní taise breise leis. Bain úsáid as brat sicín úr nó stánaithe - is fearr sóidiam íseal - san oideas seo, chomh maith le luibheanna úr más féidir. Tá luibheanna triomaithe go maith freisin.
Tá an feistis seo den scoth le turcaí rósta nó cíche turcaí, agus téann sé go maith le rósta muiceoil nó le mhias sicín rósta nó bácáilte chomh maith.
Is féidir an feistis a úsáid freisin chun turcaí nó sicín a stuáil, ach úsáid teirmiméadar bia chun a chinntiú go bhfuil an teocht íosta sábháilte aige. Bain a líonadh as an éan tar éis an t-am atá ag scíth a ligean agus é a chuisniú laistigh de 2 uair an chloig tar éis cócaireachta. Caithfidh lár an líonadh 165 F (74 C) ar a laghad a bhaint amach. Fiú má shroich an turcaí nó an sicín an teocht íosta, caithfear é a chócaráil go dtí go ndéantar an líonadh. Chun tuilleadh eolais a fháil maidir le sábháilteacht a líonadh, tabhair cuairt ar an leathanach seo: Bunúsacha an Tuirc : An Éan a Shlánú go Slán
Cad is gá duit
- 1 punt ispíní bréagán éadrom nó sage
- 4 unsa (1/2 cupán) im
- 2 oinniúin mheánacha, mionghearrtha (thart ar 2 cupán)
- 1 1/2 go 2 cupán soilire mionghearrtha
- 10 cupán ciúbach
- Arán na Fraince nó
- arán bán
- 2 go 3 spúnóg spúnóg éanlaithe
- 1 spúnóg bhoird salann úr mínithe nó 1 salann duille triomaithe spúnóg, crumbled
- 2 spúnóg bhoird peirsil úr gearrtha go mín
- 1 1/2 go 1 3/4 cupán stoc sicín, sóidiam íseal
- 1 salann tiúsóg, nó chun blas a chur air
- scaoil piobar dubh úr
Conas é a dhéanamh
- Mias bácála 9x13-orlach é im go héadrom. Teas an oigheann go 350 F (180 C / Gás 4).
- I skillet mór thar mheán teasa, cócaigh an ispíní, é a bhriseadh suas agus a thriomú go minic, go dtí go bhfuil sé bruite go hiomlán agus nach bhfuil sé níos bándearg. Bain an aspíní chun tuáillí páipéir a dhraenáil.
- Smaoinigh an scilet le tuáille páipéir agus cuir an teas os cionn meán íseal. Cuir an t-im agus an teas leis go dtí go mbeidh sé leáite. Cuir an oinniún mionghearrtha agus an soilire agus an cócaráil, stirring, go dtí go mbeidh na glasraí sásta, thart ar 5 go 7 nóiméad.
- I mbabhla mheascadh mór, caithfidh na ciúbanna aráin leis na luibheanna agus na séasúir. Cuir na glasraí leis an im agus leis an ispíní draenáilte. Cuir an brat sicín leis agus corraigh go dtí go bhfuil sé go maith i dtimpeallacht, ach ní mushy. Pacáiste go réidh isteach sa mhias bácála ullmhaithe agus é a chlúdach go docht le scragall.
- Bácáil ar feadh 25 nóiméad. Bain an scragall agus an broil ar feadh thart ar 3 go 4 nóiméad, nó díreach go dtí go bhfuil sé ar an mbarr.
Leideanna agus Athruithe
- Is féidir an líonadh a dhéanamh lá roimh ré. Clúdaigh agus cuisnigh thar oíche. Tóg amach as an cuisneoir thart ar 20 nóiméad roimh bhácáil.
- Cuir 1 cairéad grátáilte nó julienned leis an skillet leis an oinniún agus an soilire.
- Ispíní agus Ábhar Apple - Cuir 1 1/2 cupán de Granny Smith nó úlla Delicious mionghearrtha leis an meascán líonta. Cuir thart ar 1/2 cupán crannraí triomaithe, más gá.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 183 |
Iomlán Saill | 15 g |
Saill Sháithithe | 7 g |
Saill neamhsháithithe | 5 g |
Cholesterol | 40 mg |
Sóidiam | 526 mg |
Carbaihiodráití | 6 g |
Snáithín cothaithe | 1 g |
Próitéin | 6 g |