01 de 06
Teagascach Caife na Spáinne Flaming
I measc na gcomhábhair le haghaidh Caife Spáinnis na Spáinne tá rum 151-chruthúnas, licéir éagsúla agus leachtanna, caife brewed, sú líomóide, siúcra spiceáilte, cainéal talún agus cnónna cnó, agus uachtar bhuailte. Marko Goodwin Tá go leor éagsúlachtaí ann ar Chaifé na Spáinne, ach is é an stíl is cáiliúla de Chaifé na Spáinne an ceann is mó drámatúla. Ar a dtugtar freisin "Flaming Spanish Coffee," tá sé ar dóiteán le linn dó a ullmhú. Cuimsíonn an treoir céim-ar-chéim seo le Caife Spáinnis Flaming treoracha le haghaidh roinnt éagsúlachtaí ar an téama, lena n-áirítear liqueurs malartacha agus clúdaigh.
Seo na comhábhair a chaithfidh tú Caife Spáinnis na Flaming a dhéanamh:
- 1-2 unsa rum 151-cruthúnas
- 1-2 unsa biotáille nó liqueurs cairdiúla caife , mar shampla Kahlua, Amaretto, Cointreau nó Liqueur Caife Homemade (Is féidir leat blas níos casta a mheascadh agus a mheaitseáil).
- Faigheann thart ar 3 unsa caife brewed
- Sú líomóide leor chun an gloine a imeall
- Suas siúcra, siúcra donn , nó siúcra spioctha chun an ghloine a imeall
- Braitheann roinnt cainéil cainéil agus cnónna
- Uachtar uachtar nó uachtar trom (le blas)
Beidh gá le roinnt trealamh freisin:
- Gloine fíona, caife caife Éireannach nó píosa eile de ghloine a bhfuil resistant teasa a dhíol
- Dhá babhlaí nó plátaí beaga atá oiriúnach le haghaidh an ghloine a fhilleadh
- Cluiche fada nó níos éadroime
- Múchtóir dóiteáin (ach i gcás!)
02 de 06
Cuir Gloine Fíon nó Taife Caife na hÉireann le Siúcra
Chun an ghloine fíon a imeall, sreabhadh a chuid imeall isteach i linn éadomhain leachtach (cosúil le sú aoil de chuid licéar) agus ansin é a chur ina mbabhla éadomhain nó i pláta siúcra, siúcra donn nó siúcra donn spiceáilte. Marko Goodwin Ag baint úsáide as an siúcra agus an sú líomóide (nó liqueur), gloine fíona, caife caife na hÉireann nó píosa eile de earraí gloine sturdy in aice leis.
Chun an gloine a imeall, beidh dhá bhollaí éadomhain nó plátaí beaga de dhíth ort, agus tá trastomhas níos mó acu ná gach taobh den ghloine. Cuir an sú líomóide i mbabhla amháin (nó ar phláta amháin) agus an siúcra i / ar an taobh eile. Drom an taobh istigh den ghloine isteach sa sú líomóide agus ansin, cé go bhfuil sé fós fliuch, cuir isteach an siúcra é. Gabhfaidh an siúcra ar imeall an ghloine.
03 de 06
Ullmhaigh an Cocktail ar Dóiteáin chun Solas
Doirt an róm ard-chruthúnas isteach sa ghloine fíon, ach ná é a chur ar dóiteán go dtí go mbeidh tú réidh don chéad chéim eile. Marko Goodwin Anois, tá tú beagnach réidh chun do Chailín Spáinnis Flaming a éascú ar theine! Sula mbailfidh tú cluiche, tá roinnt rudaí le déanamh agat:
- Coinnigh múchtóir dóiteáin in aice láimhe. Mura ndearna tú cocktail lasair riamh roimhe seo, ná bíodh an scéim seo in ann!
- Bog aon rudaí inadhainte ar shiúl ón gceantar ina mbainfidh tú an cocktail.
- Déan do spíosraí a ullmhú trí chaipíní a n-cannaí a scriosadh (b'fhéidir le clúdach bréifneach chun spíosraí a dheannach thar an deoch) nó iad a chur i mbabhla beag.
- Bain na bairr scriú ó líochair tú agus cuir iad in aice láimhe iad, ach ar an láthair nuair nach dtéann siad siar nuair a bhíonn do dheoch ar dóiteáin.
- Bog do chaife brewed go dtí an láthair in aice leis an ghloine.
- Cuir síos na soilse sa seomra. (Féachfaidh sé níos drámatúla ar an mbealach seo.)
- Doirt an rún 151-chruthúnas isteach sa ghloine fíon.
- Rollaigh do sleeves agus (más gá) comhionannas a dhéanamh ar do chuid gruaige.
OK, anois tá tú réidh chun an deoch ar an dóiteán a solas!
04 de 06
Solas Do Cocktail Caife Spáinnis ar Dóiteáin
Chun tú féin a sheachaint (agus an róm a dhéanamh níos éadroime ar dhóiteán), an gloine a choinneáil ag uillinn bheag. B'fhéidir nach mbeidh ort teagmháil a dhéanamh leis an rás fiú - is minic a shíneann sé ar theine nuair a bhíonn an cluiche gar. Marko Goodwin Tá an chuid seo beagán deacair, agus mar sin déan anáil dhomhain agus coinnigh sé do fhionnuar.
- Tilt an ghloine ag uillinn 45 céim. Le cluiche fada nó níos éadroime, éadrom an rum ar theine. Ná bíodh an t-aonáil ort má shíneann sé ar dóiteáin sula dtéann an tine leis an rás-is gnách é seo.
- Cuir an gloine ar ais go dtí a seasamh ingearach agus cuir air ar dhromchla cothrom. Má d'úsáid tú comórtas chun an tine a sholas, cuir an cluiche amach.
- Le do lámh árasán agus os comhair an tábla, gabh gas an ghloine go daingean idir d'innéacs agus do mhéara lár. Ag bogadh do lámh i ngluaiseacht ciorclach, cuir an rua lasmuigh sa ghloine chun an siúcra a charamáil.
- Nuair a bhíonn an siúcra caramelized den chuid is mó, sprinkle an cnónna talún agus cainéal thar an deoch. (Déanfaidh na spíosraí blas an deoch agus cuirfidh siad spíosraí drámatúla le hullmhú do cocktail.)
05 de 06
Cuir an Dóiteáin amach i do Chósta Caife Spáinnis
Cuir liqueurs i gcomhréir leis na leibhéil atá agat, agus an deoch is fearr le caife. Marko Goodwin Doirt go tapa agus go cúramach na licéir agus / nó na leachtanna atá ag teastáil ar bharr an cocktail. (Ná doirt ó ró-ard nó is féidir leis an rómán lasmuigh den ghloine.) Ná bíodh imní ort má tá an leacht fiuchphointe ar dtús. Fuaróidh sé síos mar a chuireann tú níos mó comhábhair.
Nuair a chuir tú na licéir / na leachtanna agus an caife, ba chóir go mbeadh an ghloine 2/3 lán nó níos iomláine.
06 de 06
Garnish Do Cocktail Caife Spáinnis
Tá an Cocktail Caife Spáinnis Flaming áthas orainn a dhéanamh agus a fheiceáil. Is léiriú drámatúil é de scileanna barra bunúsacha agus teas iontasach, deoch trom le haghaidh tráthnóna fuar. Marko Goodwin Tar éis an tine a bheith amach, tá do Chocktail Caife Spáinnis Spáinnis beagnach críochnaithe. Mar sin féin, tá an deis agat fós cruthaitheach a fháil. Is féidir leat na clúdaigh de do rogha a mheascadh agus a mheaitseáil. Roghnaigh ó na garnishes seo a leanas:
- Uachtar buartha nó uachtar trom
- Cainéal na talún agus / nó cnóice
- Zest cítris grátáilte
- Seacláid seacláide nó sioróip seiceála
- Silíní brandáilte (nó silíní maraschino)
Chomh luath agus a bheidh tú deoch, tá sé réidh le taitneamh a bhaint as. Just a bheith cúramach - is dócha go bhfuil sé an-te fós!