Is é seo an t-oideas do fhíor Judy a chaomhnaíonn le líomóid, ar oideas seanbhunaithe do chaomhnú fig. Tá na figs bruite go simplí le méid comhionann siúcra agus cuid de lemóin síolta tanaí slisnithe.
Bhí tuairimí na gcuairteoirí an-dearfach, agus bhí laghdú ar siúcra i measc cuid acu. Dúirt duine amháin gur laghdaigh sí an siúcra faoi thart ar aon trian. Bhí na torthaí go maith ach laghdaíodh méid an subh beagán.
Cad is gá duit
- 6 punt figs úra (peeled nó unpeeled)
- 6 punt siúcra
- 3 liomóidí (slisnithe an-tanaí, seolta a bhaint astu)
Conas é a dhéanamh
Nigh, draein agus bain na figs.
Cuir na figs isteach i stocpot mór cruach dhosmálta nó le cruan-líneáilte nó oigheann Ollainnis.
Doirt an siúcra gránach ar na figs agus lig suí thar oíche.
Déan cócaireacht ar an meascán súga fáinne thar mheán an teas go dtí go mbeidh an siúcra lánscartha, ag sileadh i gcónaí. Laghdaigh an teas go dtí íseal agus cuir slices líomóide. Clúdaigh agus cócaireacht, ag corraigh ó am go ham chun cosc a chur ar ghreamú go dtí go mbeidh na figs trédhearcach agus go bhfuil an síoróip tiubh, thart ar 2 go 3 uair an chloig.
Más féidir, úsáid teirmiméadar candy / domhain Fry. Is é an pointe jelling a lorg ná 220 F go 225 F.
Idir an dá linn, na prócaí agus na clúdaigh a steiriliú.
Líon citeal mór canning le huisce agus cuir le boil é.
Doirt na caomhnaíonn te isteach i prócaí teasaithe, ag fágáil spás ceann 1/4 orlach. Smaoinigh na sliseanna agus cuir na clúdaigh agus na fáinní ar na prócaí.
Cuir na prócaí ar an raca sa mheán uisce fiuchphointe. Cuir níos mó uisce te chun é a thabhairt go doimhneacht 1 orlach os cionn barr na mbarr, más gá. Cuir an t-uisce ar ais go dtí boil mhín agus lean ar aghaidh ag fiuchadh ar feadh 10 nóiméad, nó 15 nóiméad má tá an airde os cionn 6000 troigh.
Bain na prócaí próiseáilte chuig raca agus lig dóibh fuarú. Seiceáil do rónta agus stóráil in áit fhionnuar, dorcha.
Mura ndéanann aon jar séala, cuisnigh agus úsáid láithreach nó reoite an subh i gcoimeádán reoiteoir. Má úsáideann tú jar gloine chun an subh a reoite, fág 1 orlach de spás spás ar a laghad.
Féach Ullmhú Barraí agus Canning Folctha Uisce Fiuchphointe le haghaidh níos mó sonraí réamhchló.
Déanann sé 5 go 6 pinn
D'fhéadfá Cosúil leat freisin
Sailéad Spionáiste le Figs agus Feistis Bagúin Te
Císte Fíor (Fresh Figs)
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 350 |
| Iomlán Saill | 0 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 2 mg |
| Carbaihiodráití | 91 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 1 g |