Tá figs úra agus cáis gorm i measc na gcomhábhar sa salad spionáiste galánta seo. Fágann an spionáiste beagán beagán, agus fágann na figs sliste blas iontach úr. D'fhéadfá mias glasraí a dhéanamh le vinaigrette fíon dearg (féach thíos) nó d'fheistis éadrom is fearr leat.
Is bealach iontach é seo figs úr, aibí a úsáid. Is féidir an sailéad a dhéanamh le sútha talún úr slisnithe nó leideanna gruaige úrna freisin.
Is salad cónna iontach é an sailéad seo. Nó cuir cupán anraith nó ceapaire le haghaidh béile níos mó a líonadh.
Féach freisin
Sailéad Spionáiste Le Sútha talún agus Peacáin
Sailéad Wilted Spinach
Cad is gá duit
- Maidir leis an gCóiriú:
- 3 go 4 slices bagún (diced)
- 1/3 cupán siúcra gránach
- 1/3 cupán fínéagar fíon dearg (nó fínéagar fíon dearg le pomegranate)
- 1 spúnóg bhoird uisce
- 2 coiléar spúnóg
- Dash salann
- Chun an Sailéad:
- 3 go 4 cupán duilleoga spinach leanbh (nite)
- 12 go 18 figs úra (nite)
- 1/4 cupán dearg oinniún (slisnithe tanaí)
- 3 go 4 spúnóg bhoird cáis ghorm crumbled
- 2 spúnóg bhoird pecans (nó gallchnónna, toasted *)
Conas é a dhéanamh
- I skillet thar mheán teasa, cócaigh an bagún diced go dtí go briosc; bain úsáid as tuáillí páipéir chun draenáil.
- I sáspan mheán, comhcheangail an siúcra gránach, fínéagar fíon dearg, uisce, coirce agus salann. Cuir an sospan ar an teas trí mheán agus cuir an meascán le suanbhruith. Cuir an bagún agus an teas leis. Bain an fheistis as an teas agus lig fionnuar beagán.
- Socraigh na spinach ar cheithre phláta salad.
- Sliiceáil figs i leath agus socraigh iad ar an spionáiste. Briseadh oinniún dearg snasta tanaí thar an spionáiste agus ansin scaoiltear na sailéid leis an cáis agus le peansanna nó gallchnónna tósta.
- Spoon cuid de na feistis te thar na sailéid. Déan cinnte go bhfuil roinnt píosa bagúin ar gach salad.
* Toast na pecans nó gallchnónna, scaipeadh amach iad i gciseal amháin ar bhileog bácáil. Bake in oigheann 350 F réamhtheáite ar feadh thart ar 8 go 10 nóiméad. Cruthaigh agus cas go minic. Bain iad a aistriú agus iad a aistriú chuig babhla nuair a bhíonn siad donn agus aramatacha.
Leideanna agus Athruithe
- Vinaigrette Fíon Dearg Simplí: Comhcheangail 1/4 cupán ola olóige maighdean-bhreise le 2 spúnóg bhoird de fhínéagar fíon dearg, 1 spúnóg de siúcra gráinnithe, 1 spúnóg de mhúsaird Dijon, agus 1/8 cuaspúnóg gach ceann de phúdar oinniún agus púdar gairleog. Crith nó cuis go dtí go mbeidh sé cumhdaithe go maith.
- Cuir an cáis gorm in áit le cáis gabhar.
- Anann úr úr nó mango úr a chur in ionad na figs.
- Úsáid sútha talún slisnithe úr seachas figs slisnithe.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 310 |
| Iomlán Saill | 7 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sóidiam | 257 mg |
| Carbaihiodráití | 60 g |
| Snáithín cothaithe | 8 g |
| Próitéin | 8 g |