Ró Pota Tír le Gravy Uachtar Géar

Déantar an rósta pota stíl tír seo le héagsúlacht glasraí agus sreabhadh uachtar géar éasca. Tá an rósta pota bruite chun foirfeachta san oigheann.

Féach freisin
Cócaire Mall Crann Arán Oinniúin
Ró Pota Baile-Stíl Le Glasraí agus Gravy

Cad is gá duit

Rósta POT Mairteola 3-4 punt (maola maola nó dá samhail)
plúr uilefhóinteach
1/4 cupán im
Salann kosher dash agus piobar dubh úr
1 ciúb Buillín mairteola nó bonn mairteola coibhéiseach
1/2 cupán uisce te (nó an bouillon agus an uisce a fhágáil ar lár agus úsáid a bhaint as tiubhaithe
stoc mairteola )
12 to 18 oinniúin bheaga bán (oinniúin peilteacha peilte nó reoite)
4 prátaí mór dearg nó babhta bán (scafailte agus cuibhrithe)
Cairéid 1 punt (scafaite agus cuibhrithe)
Don Gravy Uachtar Géar:
1 1/3 cupán leachtanna ó rósta pota
3 plúr spúnóg bhoird uilechuspóra
1/4 cupán uisce fuar
1 cupán
uachtar géar (teocht oom)

Preheat an oigheann go 350 F.
Cóta an dá thaobh den phota rósta le plúr.
I oigheann na hÍsiltíre nó saute mór sábháilte oigheann domhain os cionn teas mheán, leáigh an t-im; feola donn go mall ar gach taobh. Sprinkle le 1 salann sios grúine agus an piobar.
Ciúb bouillon a dhíscaoileadh in uisce te; Doirt níos mó ná feoil. Clúdaigh agus aistriú chuig an oigheann; cócaireacht 1 1/2 uair an chloig.
Cuir oinniúin agus cairéid; clúdaigh agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh 15 nóiméad. Cuir na prátaí leis agus cuir salann beagán níos mó. Clúdaigh agus cócaireacht thart ar 45 nóiméad níos faide, nó go dtí go bhfuil na glasraí tairisceana.

Le spúnóg sliotáilte, bain an rósta agus glasraí an phota le pláta te; choimeád te.
Doirt leachtanna ón bpota atá rósta i sáspan.
I mbabhla beag nó cupán, déan plúr le chéile agus uisce fuar le chéile.
Téigh na leachtanna chun fiuchphointe agus ansin cuirfidh siad isteach i meascán plúr agus uisce. Cook, stirring i gcónaí go dtí go bhfuil an tiúsán níos déine.
Cook ar feadh 2 nóiméad níos faide. Bain as an teas agus corraigh go mall i uachtar géar. Téigh tríd, ach ná boil.