Is meascán clasaiceach de na comhábhair atá bruite chun foirfeachta sa phota croca é an steak seo na hEilvéise. Tá na steaks mall cócaráilte go hiomlán le blas, le trátaí, luibheanna agus glasraí comhlántacha, agus brat beag mairteola agus anlann Worcestershire.
Tá an mhias seo foirfe le stéig bhabhta nó stiallacha tinnithe, ach d'oibrigh rósta tanaí sliced tanaí go maith san oideas seo freisin. Tar éis an stovetop steak a sheachaint, cuir cúpla spúnóg bhoird de fhíon dearg nuair a bhíonn tú ag scíth a ligean ar an scillet.
Tuilleadh Recipes Stéig na hEilvéise
- Steak na hEilvéise le Muisiriúin
- Stiall Pipper Éasca Skillet Le Rís
- Stiall na hEilvéise Croampotach Creamach
Cad is gá duit
- 1/4 cupán plúr uilechuspóireach
- 1/2 cuaspúnóg triomaithe triomaithe
- 1/4 cuaspúnóg paprika milse Ungáiris
- Salann agus piobar chun blas a chur air
- Stéic bhabhta 2 1/2 go 3 punt mairteola, gearrtha i 6 píosa de mhéid seirbhíse, a ghlanadh chun tairisceana
- 1 1/2 spúnóg bhoird
- Anlann Worcestershire
- 1 spúnóg bhoird ola canola nó ola glasraí neodrach eile
- 1 cloigeog mór garlic, mínithe
- Ribíní 2 soilire, slisnithe tanaí
- 2 go 3 cupán oinniún slisnithe tanaí
- 2 cannaí (14.5 unsa gach) trátaí, nó 4 go 5 trátaí meánacha, scafa agus slisnithe
- 1/2 cupán brat mairteola
Conas é a dhéanamh
- Comhcheangail plúr, thyme, paprika, salann, agus piobar i mbabhla beag, éadomhain nó píopa.
- Bruscaigh na píosaí mairteola le sauce Worcestershire agus ansin craiceann sa meascán plúr.
- Téigh skillet mór trom thar teas mheán-ard. Cuir an ola leis an scilet te. Cuir na píosaí steak brataithe agus cuir isteach thart ar 5 nóiméad ar gach taobh.
- Aistrigh an stéic chuig an mbreiseán breacán mall isteach. Tarraing an garlic mionghearrtha agus an soilire slisnithe thar na steaks, ansin cuir an oinniún slisnithe agus na trátaí ar an mbarr.
- Doirt stoc mairteola isteach sa scilet te chun giotán donn a scaoilte agus ansin doirt an stiac.
- Clúdaigh agus cócaireacht ar íseal ar feadh 7 go 9 uair an chloig (ar ard ar feadh thart ar 4 go 5 uair an chloig).
- Freastal le prátaí , núdail nó ríse maisithe , in éineacht le sailéad tosaithe , pónairí glasa , nó glasraí taobh is fearr leat do theaghlach.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 541 |
Iomlán Saill | 18 g |
Saill Sháithithe | 6 g |
Saill neamhsháithithe | 8 g |
Cholesterol | 157 mg |
Sóidiam | 521 mg |
Carbaihiodráití | 31 g |
Snáithín cothaithe | 5 g |
Próitéin | 62 g |