Adhair mé an t-oideas Císte Apple Géagach a sheanmháthair, ach d'iarr mé i gcónaí cad ba mhaith liom dá mbeadh sé sásta sláintiúil. Tá níos lú siúcra agus leath saill an bhunaidh sa leagan seo. Cuirtear plúr cruithneachta bán uile in ionad plúr scagtha uilechuspóireach, atá níos boige agus níos fíneáil ná plúr cruithneachta iomlán rialta, ach díreach mar atá snáithín agus cothaitheach.
Cé go bhfuil na comhábhair tar éis éascú a dhéanamh nó a mhalartú le haghaidh roghanna níos sláintiúla, agus é ag iarraidh an toradh "beagán míbhuntáiste" - cosúil leis an mbunaidh, is císte dearg é seo (ar gach bealach is fearr) le bruscar dlúth. Tá sé fós sobhlasta fós, agus ós rud é go bhfuil sé folláin, tá sé níos éasca fós císte úll fágtha a bhronnadh ar feadh bricfeasta.
Leid: Roghnaigh cineálacha daingean, úll bríce a seasamh suas go maith le bácála. Is maith liom meascán de úlla milis-bhréagáin a úsáid mar Pink Lady nó Lady Alice, Galas, agus Fujis.
Ag an Tábla Saoire: Mar gheall ar an gcomhar idir úlla agus bliain nua milis , tá an císte seo ina theannta sin foirfe le tábla Rosh Hashana, nó mar milseog tapa briseadh Yom Kippur . Má tá tú t-ádh chun cónaí i réigiún úll atá ag fás, is é an t-oideas iontach é freisin chun úlla áitiúla a thaispeáint i rith laethanta saoire fómhar Sukkot , nó le haghaidh Thanksgiving dinne r.
Cad is gá duit
- I gcás na n-úlla:
- 4 úlla mór (nó 6 úlla beag gnóthais, scafa, cóir, agus slisnithe tanaí)
- 3 spúnóg bhoird siúcra
- 1 tablespoon cainéal
- Don Batter Císte:
- 3 cupán plúr cruithneachta (bán ar fad, nó meascán de plúr cruithneachta uilechuspóireach agus bán uile)
- 1/3 cupán siúcra
- 1 púdar bácáil spúnóg bhoird
- 1/2 salann snáithíní
- 1/2 cupán ola canola (blaiseadh éadrom, mar shampla ola canola, bríite, ola gallchnó)
- 4 uibheacha móra (buille go héadrom)
- 1/2 cupán sú oráiste
- 1 sliocht bhileog bhoird bhoird (íon)
Conas é a dhéanamh
- Preheat an oigheann go dtí 350 ° F. (Má tá tú ag bualadh le sleamhnán dorcha nó neamh-bhreise, déan an oigheann go dtí 325 ° F chun cosc a chur ar dhó). Déan feadánán a bhrú le bun inbhainte .
- Cuir slices úll, cainéal agus siúcra i mbabhla mór, agus caithfidh siad le chéile go réidh, go dtí go bhfuil na húllaí brataithe go cothrom leis an cainéal agus an siúcra. Curtha i leataobh.
- I mbabhla mór eile, cuir an plúr, an siúcra, an púdar bácála agus an salann le chéile. Cuir an ola, na huibheacha, an sú oráiste, agus an fhuaileán leis, agus corraigh le spúnóg adhmaid daingean díreach go dtí go mbeidh caidéal réidh, tiubh agat.
- Doirt thart ar 1/3 den bataire isteach sa phaipéal feadán ullmhaithe. Más gá, bain úsáid as spatula chun an bataire a scaipeadh agus mar sin clúdaíonn sé bun an phain. Sraitheann thart ar 1/3 de na slices úll thar an bataire. (Más féidir é, déan iarracht a sheachaint ag baint le taobhanna an phain leis na húlla chun cosc a chur le greamaitheacha). Leanúint ar aghaidh ag leagan na úlla agus an bataire sa chaoi is go bhfuil 3 sraithe agat de gach ceann, ag críochnú leis na úlla. I gcás císte go háirithe go leor, socraigh ciseal deiridh na slisní úll i gciorcail chomhchruinnithe beagán forluí ar bharr an chaidrimh (scaipeann slices an úll mar na bácaí císte). Má tá aon "síoróip" siúcra cainéil atá fágtha i mbabhla an úll, déan sruthán beagán os cionn an chíste.
- Cuir bileog fianáin nó píosa scragall ar raca bun an oigheann chun aon drip a ghabháil. Cuir an císte ar an raca lárnach den oigheann réamhthéite agus bácáilte ar feadh 1 uair an chloig agus 20 nóiméad go 1 1/2 uair an chloig, nó go dtí go dtiocfaidh tástálaí amach glan agus go bhfuil barr an chíste órga.
- Cuir an císte ar raca sreang agus lig dó fionnuar sa phana. Nuair a bheidh sé fuaraithe go hiomlán, reáchtálfaidh sé scian nó fritháireamh spásúil timpeall an imeall. Bain go cúramach an taobh amuigh den chistín. Rith scian go réidh nó spatula a fhritháireamh idir an císte agus an bun uile chun a scaoilte. Cuir an císte ar phláta agus déan é a mhaolú as an mbonn uile (beidh an císte os cionn an pláta). Cuir aghaidh pláta císte síos ar an taobh bun den chíste, agus gabháil leis an dá phlátaí, smeach an císte, agus mar sin tá sé taobh deas (taobh an úll) suas. Bain sult as!
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 352 |
| Iomlán Saill | 12 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 7 g |
| Cholesterol | 75 mg |
| Sóidiam | 152 mg |
| Carbaihiodráití | 58 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 7 g |