Is é an taifís Béarla an t-ollmhór de thaifí clasaiceach. Tá sé saibhir agus bréagach, le lúb daingean agus uigeacht brioscach nach géilleann le do chuid fiacla. Ar ndóigh, tá sé sult as a chuid féin, ach tá sé i ndáiríre nuair a bhíonn sí péinteáilte le sciath tiubh seacláide dorcha agus cnónna cnónna.
Is féidir le caifé Béarla a bheith beagán meabhrach a dhéanamh, ná mar sin ná bí cinnte má thógann sé cúpla iarracht ort é a fháil ceart.
Ná cuir margarine in ionad an im- ní oibreoidh sé san oideas seo .
Cad is gá duit
- 3/4 almonds cupán (iomlán)
- 1 punt / 2 cupán im (gan mhilleadh)
- 18 2/3 unsa / 2 2/3 cupán siúcra (gránach)
- 1/3 cupán uisce
- 1/4 cupán síoróip arbhair (solas)
- 1/2 salann snáithíní
- Seacláid 1 punt (leath-milis nó giotán)
Conas é a dhéanamh
- Tósta na cnónna trína scaipeadh iad ar bhileog fianán agus iad a chur in oigheann 325 F ar feadh thart ar 10 nóiméad. Cruthaigh siad gach 3 go 4 nóiméad, agus iad a bhaint nuair a bhíonn siad dorcha agus a bheith cumhra. Lig na cnónna fionnuar, ansin iad a chosc go mín le scian nó próiseálaí bia.
- Ullmhaigh bileog fianán 12x16 orlach trí é a chur le scragall alúmanam agus é a spraeáil le spraeála cócaireachta neamhstick.
- Comhcheangail an t-im, an siúcra, an t-uisce, an síoróip arbhar, agus an salann i sáspan mór trom thar teas mheán. Cruthaigh i gcónaí an siúcra a dhíscaoileadh agus an t-im a leá. Cuir teirmiméadar candy isteach agus cuir an fionnán le boil, go tréimhsiúil ag brú síos na taobhanna le scuab caorach fliuch chun criostail a chosc.
- Leanúint ar aghaidh ag cócaireacht an candy, ag bogadh go minic, go dtí go sroicheann sé 300 F. Má dhealraíonn an candy ar leithligh (le sraith de im leáite ar an mbarr) corraigh go bríomhar chun é a dhéanamh teacht ar ais le chéile arís. Féach ar an candy mar a chuireann sé 300 F ar fáil ós rud é go cócaireacht sé go tapa agus is féidir é a scorch ag teochtaí arda.
- Nuair a shroicheann an candy 300 F, bain as an teas agus é a dhoirteadh ar an mbileog bácáilta ullmhaithe. Bain úsáid as spatula nó spúnóg chun an candy a scaipeadh go dtí tiús fiú. Lig don taifí tosú a shocrú, ansin scian a spraeáil le spraeála cócaireachta neamhbhrú agus scóip an taifí a scóráil i gcearnóga beaga nó dronuilleoga. Lig don taifí fionnuar go hiomlán.
- Nuair a bhíonn an taife fionnuar, é a bhriseadh amach ar na línte scór i gcearnóga beaga. Is féidir an taife a fhágáil go soiléir, nó a thit i seacláid.
- Chun an taife a snámh i seacláid, tús a chur leis an seacláid a leá. Cuir é i mbabhla sábháilte micreathonn agus micreathonn é in incrimintí nóiméad amháin, ag bogadh tar éis gach nóiméad chun cosc a chur ar róthéamh.
- Déan gach caife taifí a dhiúscairt sa seacláid, má chuimsíonn sé go hiomlán é nó í a thiomáint ar leathbhealach, de réir do rogha. Pléitear píosaí taifí ar bhileog bácáil le scragall alúmanaim. Cé go bhfuil an seacláid fós fliuch, cuir an cnag go fialmhar le cnónna mionghearrtha. Déan le taife, seacláid agus cnónna atá fágtha.
- Cuir an taife sa chuisneoir chun an seacláid a shocrú, thart ar 20 nóiméad. Nuair atá sé leagtha, is féidir taifí a sheirbheáil láithreach nó a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach sa chuisneoir ar feadh suas le seachtaine.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 277 |
| Iomlán Saill | 19 g |
| Saill Sháithithe | 11 g |
| Saill neamhsháithithe | 6 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Sóidiam | 44 mg |
| Carbaihiodráití | 26 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 2 g |