Ag Díscríobh Am Tae na Breataine
Lasmuigh den Ríocht Aontaithe, tagraíonn go leor daoine le tae tráthnóna mar 'tae ard'. Cé gurb é an smaoineamh gur béile bianna é an tae ard mar scóin agus tá ceapairí finger coitianta, níl sé i ndáiríre i gceart traidisiúnta nó stairiúil.
Cad é an Tae Tráthnóna?
Is é an tae tráthnóna, ar a dtugtar 'tae íseal', an rud is mó a cheapann daoine nuair a chloiseann siad 'tae ard'. Baineann sé le rudaí cosúil le manners, lása, agus bianna súile.
Freastalaíonn sé go hiondúil i lár-tráthnóna agus d'oibrigh sé go traidisiúnta ar tháblaí íseal, dá bhrí sin dá ainmneacha.
Tá roghchlár tae tráthnóna éadrom agus díríonn sé ar scóin, ceapairí finger. Is féidir muileannáin, cuimíní líomóide, agus im luibheanna a chur san áireamh freisin. I measc na tae is fearr leat le haghaidh tae na huaire tá teas dubh cosúil le Earl Gray agus Assam chomh maith le caitíní luibhe mar chamomile agus mint.
Go stairiúil, meastar gur ócáid shóisialta na mban é an tae tráthnóna, agus is minic a thaitníonn mná ná fir go minic é.
Cad é Ard-Tae?
Go traidisiúnta, béile ranga ranga a bhí ar thalamh ard a bhí ar tae ard ag deireadh an lae oibre, go gairid tar éis 5 pm
Ba bhéile trom é an tae ard:
- Miasa feola amhail stéig agus píosa duáin
- Miasa éisc cosúil le bradán picilte
- Earraí bácáilte cosúil le crumpets nó, in Éirinn, barraicín
- Glasraí cosúil le prátaí nó cácaí oinniún
- Bianna trom eile cosúil le pónairí bácáilte agus cáiséalacha caise
Bhí an-tae i bhfad níos mó de bhéile teaghlaigh ranga oibre ná mar bhailiúchán sóisialta mionlach a bhí ann.
Stair Achomair ar an Tae Tráthnóna
Is é an finscéal a thosaigh an tae tráthnóna sin i lár na 1800í ag Duchess Bedford. Timpeall an ama seo, tugadh lampaí ceirisín isteach i dtithe níos saibhre, agus dinnéar an dinnéar go déanach (thart ar 8 nó 9 in) a bheith faiseanta.
Ba é an dinnéar seo a bhí ag éirí níos déanach ná ceann amháin de dhá bhéile in aghaidh an lae, is é an ceann eile béile béile bricfeasta.
Téann an scéal go bhfuair an Bhancach féin "mothú in éadan". Is dócha go dtarlódh sé seo ón ocras le linn an fhada fada idir béilí. Chinn sí cuireadh a thabhairt do chairde le haghaidh sneaiceanna agus tae go leor, rud a bhí an-ól ag an am.
Ba é an smaoineamh a bhain le bailiú tae tráthnóna a scaipeadh ar fud na sochaí ard agus ba chaitheamh aimsire is fearr leis na mban fóillíochta. Níos déanaí, scaipeadh é thar na sraitheanna is airde sa tsochaí agus tháinig sé níos inrochtana do ghrúpaí socheacnamaíocha eile.
Sa lá atá inniu, tá an tae mar chuid lárnach de mhórán béile na Breataine , lena n-áirítear bricfeasta , 'elevenses,' tae tráthnóna, agus 'tae' (a bhfuil níos mó cosúil le tae ard traidisiúnta ná tae tráthnóna).
Cineálacha Tae Tráthnóna
Cé go gceapann go leor Meiriceánaigh an tae tráthnóna mar roghchlár socraithe, tá go leor athruithe ar an mbéile tae-lárnach seo.
- Is é an cineál is simplí tae tráthnóna tae uachtar - béile tae, scóin, agus uachtar.
- Cuir sútha talún nua le tae uachtar agus tá tae sútha talún agat.
- Má chuireann tú níos mó milseáin le tae uachtair, gheobhaidh tú tae éadrom .
- Cuir bianna blasta, cosúil le ceapairí finger chun tae a ligean agus téann tú tae iomlán , is é sin an béile ilchineálach a mheasann na Meiriceánaigh nuair a chloiseann siad an abairt 'tae tráthnóna'.
Tairgeann roinnt óstáin agus seomraí tae éagsúlachtaí eile ar thae tráthnóna, mar shampla tae champagne (tae tráthnóna a sheirbheáiltear le gloine de champagne) agus tae teidí (páiste tae de na páistí tráthnóna ina bhfuil bábóg agus báidí teidí). I Bath, i Sasana, tá Sally Lunns chomh maith le tae tráthnóna.