Déantar na málaí feoil sicín barbequeacha seo a dhéanamh le sliabhraiceacha cearc gan uaim. Coinníonn na cearcóga sicín na feoilíní juicy. Chun iad a dhéanamh beagán níos éadroime, bain úsáid as meascán de leath thighigh sicín agus leath breasts sicín.
D'úsáid mé an ceangaltán grinder ar mo mheascán seasta, ach d'fhéadfá úsáid a bhaint as grinder feola nó próiseálaí bia a sheasamh chun an sicín a mhileadh leis na spíosraí agus an oinniún. Nó cearc talamh a cheannach agus é a mheascadh leis na spíosraí.
Déanann na feoilíní cearc blaiseadh blasta. Freastal orthu ó chócarán mall nó de mhias caorach. Nó fónamh orthu mar entree le ríse.
Cad is gá duit
- 1 punt thighs sicín (gan chraiceann gan chraiceann, nó cearc talamh a cheannach)
- 2 slices arán (scorn)
- 3 spúnóg bhoird bainne
- 1/4 cupán oinniún (crosely chopped)
- 1/2 gairleog spúnóg (mínithe)
- 1/2 cuaspúnóg talún
- 1/2 saighdiúra saighdiúra a thriomú sa tsnáithín
- 1/2 salann snáithíní
- 1/4 piobar dubh cuaspúnóg talamh
- 1/8 cnópúnóg talún
- 1/8 scáthóg spúnóg talún
- 1/8 piobar cáiséin talún cuibhreála
- 1 anlann barbecue cupán
Conas é a dhéanamh
Gearr an sicín isteach i gciorcanna beaga, a ghearradh agus a bhriseadh saille.
Cuir an t-arán sa bhainne ar feadh cúpla nóiméad. I próiseálaí bia, comhcheangail an t-arán sáithithe leis na píosaí sicín, oinniún, gairleog, tymim, salann, salann, piobar dubh, cnónna feoil, spéacán, agus cána. Próiseáil go dtí an talamh agus dea-chumasc. Nó, meileann an sicín agus an oinniún i grinder feola agus ansin meascán leis na comhábhair atá fágtha.
Má tá tú ag úsáid cearc réamh-talún, é a mheascadh leis an arán sáithithe agus leis an spíosraí go dtí go mbeidh sé cumaisc go maith.
Cuir an meascán sicín i mbabhla, clúdaigh, agus fuaraigh thart ar 1 go 2 uair an chloig.
Teas an oigheann go 425 F.
Líne bácála le páipéar nó scragall pá.
Téigh do lámha le roinnt uisce fuar chun an meascán sicín a choinneáil ó ghreamú. Déan an meascán sicín talún a chumadh i mballaí feola 1-orlach agus socraigh iad ar an bpáirc nó i bácála scragalláin.
Bí na feallaidí feola a bhrú san oigheann réamhtheáite ar feadh 18 go 22 nóiméad, nó go dtí go bhfuil na fealla feoil cócaráilte go críochnúil. Ba cheart go n-chlósfadh na fealla feola 165 F ar a laghad ar theirmiméadar bia a cuireadh isteach i lár feoil feola. Sin an teocht íosta sábháilte d'éanlaithe talún.
Téigh na feallaidí feola i sáspan nó cócaire mall leis an anlann barbeic go dtí go bhfuil sé gloine go héasca.
Déanann sé thart ar 2 dhosaen feola.
D'fhéadfá Cosúil leat freisin
4 Meatballs Appetizer Ingredient
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 73 |
| Iomlán Saill | 3 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 1 g |
| Cholesterol | 16 mg |
| Sóidiam | 171 mg |
| Carbaihiodráití | 6 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 5 g |