Ní hionann na leaganacha baile seo de na bianna cáis phróiseas tóir éasca a dhéanamh; déantar iad le cáis fíor gan aon leasaithigh nach dteastaíonn uait. Tá cáis cheddar éadrom, bainne, agus cáis uachtar i measc na gcomhábhar, agus déanann geilitín beag an Velveeta faux - nó cáis Mheiriceá - go láidir i bloc. Is féidir leat cáis bán nó oráiste a úsáid ag brath ar an gcaoi ar mhaith leat breathnú ar an táirge críochnaithe.
Tá an meascán "Cheez Whiz" níos boige teasa den scoth agus cuirtear le macaróin te , anraithí uachtar, nó glasraí, nó é a úsáid mar sreabhadh te le haon chomhábhar breise.
Tá an t-ionadaí cáis Mheiriceá cosúil leis an bpróiseas cáis, Velveeta. Tá sé iontach le haghaidh ceapairí, craiceannáin, bíogaí agus sneaiceanna . Agus leáigh sé go beacht i ceapaire cáis grilled bunúsach. Nó é a chur le anlann bán le haghaidh glasraí , casseroles, nó miasa pasta.
Déanann an t-oideas cáis Mheiriceá (Velveeta) thart ar 1 1/4 go 1 1 punt agus déanann clón Cheez Whiz thart ar 2 cupán.
Cad is gá duit
- Velveeta Homemade nó Cáis Mheiriceá:
- 1 cupán uisce
- 1 phaicéad (1/4-unsa) geilitín neamhflaváilte
- 1/3 cupán púdar bainne tirim
- 1/4 salann ciúbón
- 4 cupán (1 punt) cáis cheddar éadrom nó meascán de cheddar agus Colby
- Cheez-Whiz Homemade:
- 1 cupán bainne galú
- 2 cupán cáis cheddar éadrom nó géar sreangáilte
- 2 unsa cáis uachtar
- 1/2 cúlchúnóg mustaird tirim
- 1/4 salann ciúbón
Conas é a dhéanamh
Velveeta nó Cáis Mheiriceá
- Línigh le beagán saoil le bioráin plaisteach, ag fágáil cúpla orlach de bhreis ar an dá thaobh den uile. De rogha air sin, is féidir leat coimeádáin níos lú saille a úsáid.
- Cuir an t-uisce i sáspan agus cuir le boil é.
- Comhcheangail an geilitín, an púdar bainne, agus an salann i cumascóir agus cuir an chumasc le cumasc.
- Cuir an t-uisce fiuchphointe leis an cumascóir agus cuir brú láithreach arís.
- Cuir an cáis cheddar agus an próiseas go tapa go dtí go réidh.
- Ag oibriú go tapa, an meascán a dhoirteadh nó a spúnóg isteach sa phainín lined. Bain úsáid as spatula go dtí an barr fiú. Clúdaigh leis an iompú plaisteach breise agus cuisnigh sé ar feadh cúpla uair an chloig nó thar oíche.
- Déan an cáis a bhriseadh agus é a úsáid le haghaidh sneaiceanna cáise agus scáinteoir, ceapairí, cáis grilled, nó cuir le hábhar cáise nó snámh cáis.
- Clúdaigh i bplátaí plaisteach agus stóráil sa chuisneoir. Bain úsáid as laistigh de 2 sheachtain.
Cheez-Whiz Homemade
- Cuir an bainne galaithe i sáspan agus cuir le suanbhruith.
- I cumascóir nó próiseálaí bia, cuir an cáis, an cáis uachtar, an mustaird tirim, agus an salann le chéile. Cuir an bainne agus an próiseas súithithe a ghaothófar go dtí go réidh. Doirt isteach i jar agus bain úsáid as (láithreach) te nó cuisnigh.
- Le haghaidh meascán níos déine, cuir bainne te nó uachtar breise te.
- Stóráil sa chuisneoir.
- Bain úsáid as laistigh de sheachtain.
Leideanna Saineolaithe
Bíodh an cáis shredded oscailte agus gar do láimh ionas gur féidir leat é a chur leis láithreach. Titeann an meascán go tapa.
Mura ndéanann do chumascóir meascán tiubh a láimhseáil go maith, bain triail as próiseálaí bia.
Athruithe
Bain úsáid as leathcháis piobarán sa Velveeta nó cuir cúpla spúnóg bhoird de jalapeno atá mínithe mionghearrtha nó piobair ghile glasa éadroma chomh maith leis an cáise.
Cuir púdar dash nó gairleog agus sruthán púdar oinniún leis an Cheez-Whiz árasán, nó úsáid a bhaint as meascán salainn séasúnaithe seachas salann tábla.
Recipes ag baint úsáide as Cheez Whiz nó Velveeta Cáis
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 368 |
| Iomlán Saill | 26 g |
| Saill Sháithithe | 15 g |
| Saill neamhsháithithe | 7 g |
| Cholesterol | 79 mg |
| Sóidiam | 765 mg |
| Carbaihiodráití | 10 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 22 g |