Is bealach iontach é seo steak tairisceana a dhéanamh agus é a chur ina rud iontach. Tá an steak babhta seo marinated i meascán spice blasúil, grilled te agus tapa, agus snoite i stiallacha tanaí.
Cad is gá duit
- 1 1/2 punt (700 g) stiac barrbhunaithe, 1-orlach tiubh
- 1 avocado mór, diced
- 1/2 cupán (120 ml) oinniún dearg mionghearrtha
- 1/3 cupán (80 mL) meascán deoch margarita reoite, arna dhiúltú (nó sú aoil 1/4 cupán (60 ml) a úsáid)
- 2 spúnóg bhoird (30 ml) cilantro úr, mionghearrtha
- 2 spúnóg bhoird (30 ml) ola glasraí
- 2-4 clóibh garlic, mionghearrtha
- 2 spúnóg (10 mL)
- cumin talún
- 1 1/2 spúnóg (7.5 mL) salann garbh
- 1 cuisleón (5 ml)
- piobar dubh
Conas é a dhéanamh
- Comhcheangail meascán margarita, cilantro, ola glasraí, gairleog, cumin, salainn agus piobar.
- Déan 2 spúnóg bhoird de mheascán a chúlghairm agus doirt a fhágáil i mála plaisteacha taighde.
- Cuir steaks leis an meascán, ag casadh go cóta. Mála Séala agus cuisnigh ar feadh 2-8 uair an chloig.
- Gréine réamhthéite le haghaidh teasa meánmhéide.
- Bain steaks as an mála agus scrios an mála.
- Cuir steaks ar gríl agus cócaireacht go dtí go ndéantar thart ar 6 nó 8 nóiméad ar an taobh.
- Idir an dá linn, cuir 2 spúnóg bhoird den mharin le chéile le avocado agus oinniún.
- Toss go dtí go cothrom measctha.
- Bain steaks ó grill, lig do chuid eile feola ar feadh 5 nóiméad agus carve i slices tanaí. Freastal le salsa avocado.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 1499 |
| Iomlán Saill | 153 g |
| Saill Sháithithe | 52 g |
| Saill neamhsháithithe | 75 g |
| Cholesterol | 146 mg |
| Sóidiam | 5,452 mg |
| Carbaihiodráití | 22 g |
| Snáithín cothaithe | 6 g |
| Próitéin | 13 g |