Tá anraith prátaí saibhir, íogair, agus an-saor. Go traidisiúnta a rinneadh i bpota anraith le roinnt céimeanna cócaireachta agus corraitheach, rinneadh an t-oideas seo a oiriúnú don chrann, rud a chiallaíonn go béile gan a bheith gan seasamh thar an sorn. Prátaí bán simplí a chócair in éineacht le oinniúin agus gairleog sa chócarán mall sula ndéantar é a mhúscailt. Déantar saghas roux le bainne galaithe agus plúr agus bruite sa chroicpot go dtí go bhfuil sé tiubh. Ansin, cuirtear na meascáin seo le chéile, le huachtar géar agus luibheanna a chur le chéile, rud a dhéanann blas an-uachtar le blas domhain.
Ag mothú ocht go 10 duine, is é an anraith seo mias inacmhainne do slua. Is féidir leat é a sheirbheáil le héagsúlacht de chnocáin chun é a scaipeadh, mar shampla bagún bruite, crumbled, cáis Cheddar briste, agus oinniúin glas mionghearrtha.
Cad is gá duit
- 5 r
- Déan tataí prátaí (peeled agus ciúbach)
- 2 oinniúin (mionghearrtha)
- 4
- clóibh gairleog (gleoite)
- Trí (14-unsa) cannaí le broth sicín nó glasraí
- 1 salann ciúbón
- 1/4 cuaspúnóg piobar úr
- Is féidir le duine (13-unsa)
- bainne galaithe
- 3 spúnóg bhoird, roinnte
- 1 cupán uachtar géar
- 1 duilleoga oregano triomaithe sa spúnóg
- 2 spúnóg bhoird triomaithe triomaithe
- chives
- 1/8 salann soilire spúnóg spúnóg
Conas é a dhéanamh
- Comhcheangail prátaí le oinniúin, gairleog, broth, salann, agus piobar i gcrannchuir 4-5 ceathair. Clúdaigh agus cócaireacht ar theas íseal go dtí go mbíonn prátaí tairisceana, 6 go 8 uair an chloig.
- Bain an meascán ó chócarán mall agus marscánta le spúnóg mór nó masóir prátaí.
- Idir an dá linn, déanann bainne galaithe le 2 bhalún bhoird de phlúr a mheas i mbabhla mheán agus déanann sé meascán maith. Cuir le croacpot, corraigh go maith, agus cócaireacht ar ard ar feadh 20 nó 30 nóiméad chun tiús a dhéanamh.
- Cuir uachtar géar i mbabhla beag agus cuir an meascán le 1 spúnóg bhoird atá fágtha de plúr; cuir cuid de na meascáin bainne a ghabhann le galaithe tiubhaithe agus cuir go maith le cumasc sreang le chéile. Coinnigh go réidh isteach sa chroicphóta chomh maith le prátaí maisithe agus comhábhair atá fágtha agus cócaireacht ar ard ar feadh 20 nóiméad níos faide.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 317 |
Iomlán Saill | 9 g |
Saill Sháithithe | 4 g |
Saill neamhsháithithe | 3 g |
Cholesterol | 24 mg |
Sóidiam | 592 mg |
Carbaihiodráití | 51 g |
Snáithín cothaithe | 5 g |
Próitéin | 10 g |