Burgers Stéig Grilled le Scaipeadh Laghdú Fíon Phortaigh

Tá sé seo cinnte gurb é ceann de na burgairí gourmet is fearr a dhéanfá iarracht riamh. Tá grianghraif móra, dea-séasúrach grilled go foirfeachta, a chuirtear ar arán Ciabatta toasted le cáis leáite agus le leathadh fíon cala taitneamhach. Go cinnte go bhfuil borgaire mór ann d'aon ócáid.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

Laghdú calafoirt a ullmhú

  1. Teas 1 tablespoon (30 ml) ola olóige i bpota beag.
  2. Cuir leacáin agus cócaireacht ar théamh meán-ard, ar feadh 1-2 nóiméad. Nuair a bhíonn sé trédhearcach, doirt an fhíon.
  3. Ceadaigh meascán chun boil tapa a dhéanamh, cuir bonn mairteola, uisce, agus corraigh.
  4. Laghdaigh an teas agus lig an meascán le suanbhruith ar feadh 20-25 nóiméad. Déan meascán a chothú ó am go ham.
  5. Nuair a laghdaítear níos mó ná leath agus tá an meascán tiubhraithe (déanann sé comhsheasmhacht síoróip) a bhaint as an teas agus ligeann an laghdú go fionnuar.
  1. Chomh luath agus a fhuaraítear, cuir 2 spúnóg bhoird (30 ml) ar an am go dtí maonáis go dtí go gcuirfear isteach go maith iad. Glacfaidh sé le lavender.
  2. Cuir isteach coimeádán aerdhíonach agus stóráil sa chuisneoir go dtí go mbeidh sé réidh le húsáid.

Na burgers a dhéanamh

  1. Gréine réamhthéite le haghaidh teasa meánmhéide.
  2. Comhcheangail feoil le séasúir comhfhreagracha. Foirm isteach i gceithre cinn mór nó dhá cinn níos lú, ag brath ar mhéid an aráin. Ná bí ag caitheamh ró-mhór, mar a reáchtálann siad an riosca orthu a bhriseadh ar an grill. Ba chóir go mbeadh muintir thart ar 1 orlach tiubh.
  3. Cuir bratáin borgaire ar gríl agus cócaireacht ar feadh 7-8 nóiméad ar an taobh.
  4. Nuair a dhéantar cócaráil a bhaint as an teas, cuir isteach ar bhileog mhór nó bileog fianáin, agus déan triail le scragall chun é a choinneáil te.
  5. Gearr arán ciabatta go leath, ar fad.
  6. Dromchla le hola olóige gairleog go rialta agus i dteagmháil léi. Mura bhfuil ola gairleog ort, níl ach deannach go héadrom le púdar gairleog.
  7. Cuir ar an taobh gearrtha grill síos ar feadh 2-3 nóiméad.
  8. Nuair a bhíonn sé tostáilte agus teas go héadrom, baintear as an teas, cuir slices Havarti, patties borgaire ar fáil go pras, le cuidiú flaithiúil le leathadh fíon calafoirt, agus le leatháin Ciabatta.
  9. Gearr i dtrí píosa gach nó dhó má tá an t-arán níos lú.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 1740
Iomlán Saill 123 g
Saill Sháithithe 30 g
Saill neamhsháithithe 39 g
Cholesterol 357 mg
Sóidiam 4,697 mg
Carbaihiodráití 45 g
Snáithín cothaithe 6 g
Próitéin 109 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)