Níorbh fhéidir an t-oideas rósta muiceola 4-chomhábhar seo a bheith níos éasca a ullmhú. Séasúir an rósta agus é a ghoid le gairleog, pop é san oigheann, rósta go foirfeachta agus tá dinnéar iontach agat.
Tá an rósta muiceoil seo sliced fabulous agus sheirbheáil sé le prátaí mashed nó bácáilte agus pónairí glasa nó an mhias taobh glasraí is fearr leat do theaghlach. Nó cuir roinnt prátaí leis an bpost rósta sula ndéantar an muiceoil (féach na leideanna agus na héagsúlachtaí atá faoi bhun an t-oideas).
Tógfaidh rósta loin muiceoil gan uaim (3 go 5 punt) thart ar 20 go 25 nóiméad in aghaidh na punt. Glacfaidh róstach cnámh (4 go 5 punt) níos faide ó thart ar 25 go 35 nó 40 nóiméad in aghaidh na punt. Ba cheart teirmiméadar iontaofa iontaofa a chlárú 145 F ar a laghad - an t-am cócaireachta íosta sábháilte de réir USDA - nuair a dhéantar an muiceoil.
Cad is gá duit
- 1 (3- go 5-punt) rósta loin muiceoil gan uaim nó 1 (4- go 5-punt) cnámh-i rósta loin muiceoil
- 2 clóibh garlic, gearrtha i leath
- 1 cuisleón
- salann séasúnaithe , baile nó ceannaithe
- Piobar dubh úr, chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
- Teas an oigheann go 425 F.
- Cuir raca i bpanna rósta éadomhain, scragall nó 13x9x2-orlach.
- Cuir an línín muiceoil isteach ar an raca agus cuir gach taobh den muiceoil ar ais le taobh gearrtha na bpíosaí gairleog. Sprinkle gach taobh de rósta go cothrom leis an salann séasúrach agus piobar dubh úr.
- Rósta an muiceoil a nochtadh ar feadh thart ar 20 go 25 nóiméad in aghaidh an punt, nó go dtí go mbeidh teocht inmheánach an rósta nuair a úsáidtear teirmiméadar léite ar an toirt ar a laghad 145 F go 160 F.
- Pláigh an rósta le scragall le do thoil agus lig sé don chuid eile 10 nó 15 nóiméad roimh slicing.
Leideanna agus Athruithe Cócaireachta
- Bain úsáid as Cayun nó Creole seasoning in áit an meascán salann séasúrach. Mura bhfuil salann ag an séasúrú Cajun nó Creole , déan an muiceoil a sprinkle thart ar 1/4 go 1/2 salann kosher. Nó bain úsáid as meascán luibh neamhshásta le thart ar 1/2 spúnóg salainn kosher.
- In ionad raca, bain úsáid as glasraí úra chun an muiceoil a choinneáil as a thriomú. Toss roinnt cairéad cúpla, oinniúin slisnithe, agus bataí soilire le cúpla spúnóg bhoird d'ola olóige agus iad a chur ar an bpoll scragalláin. Cuir an rósta muiceoil ar na glasraí. Malartach eile: Cruthaigh bileog mór de scragall tromchúise agus cuir é i mbun an leatha. Cuir an rósta ar an scragall crústa.
- Déanfar thart ar 1 uair an chloig roimh a ríomhtar an muiceoil, caithfidh sé 2 punt de phrátaí dearg sciortaithe agus cuibhrithe le 2 spúnóg bhoird d'ola olóige, 1 spúnóg de salann kosher, 1/4 cuaspúnóg de phiobar dubh úr, agus 2 chloige de gairleog mionghearrtha. Socraigh na prátaí ar fud an rósta loin muiceola agus leanúint ar aghaidh ag róstadh go dtí go bhfuil na prátaí tairisceana agus tá an muiceoil bainte amach ar a laghad 145 F. Bain na prátaí chuig babhla atá ag freastal agus téigh go te. Pláigh an rósta le scragall agus lig don chuid eile é ar feadh thart ar 10 nóiméad.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 381 |
| Iomlán Saill | 20 g |
| Saill Sháithithe | 8 g |
| Saill neamhsháithithe | 9 g |
| Cholesterol | 120 mg |
| Sóidiam | 376 mg |
| Carbaihiodráití | 6 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 42 g |