Tá an cuim líomóid bhaile seo saibhir agus sobhlasta, agus tá sé an-éasca le déanamh le huibheacha, lemóin, siúcra agus im. Tagann an cuimín líomóide seo (sa phictiúr) amach as a bhfuil blas tiubh, saibhir, agus lán de líomóid.
Déan an cuar i mbarr coire dúbailte os cionn uisce siamsaíochta nó babhla miotail a úsáid a chuireann isteach i sáspan gan teagmháil a dhéanamh leis an uisce. Is fearr liom cruth an bhabhla le haghaidh súile, ach beidh an coire dúbailte ag obair go maith.
Is é Lemon curd ceann de na leathadh is fearr leat le haghaidh brioscaí, scóin, agus muifíní, agus déanann sé císte iontach nó líonadh taosrán. Scaip é idir sraitheanna císte nó é a phíobán isteach i lár cupcakes vanilla nó líomóide, muifíní nó puffs uachtair.
Cad is gá duit
- 4 uibheacha móra
- 1/2 cupán sú líomóid úr (thart ar 4 liomóidí)
- 1 cupán siúcra gránach
- 5 spúnóg bhoird im saillte (gearrtha i slices beaga)
- 2 spúnóg bhoird spúnóg líomóide (go grátáilte go mín)
Conas é a dhéanamh
- Bíodh sreangóir mogalra fíneáil réidh le bogha nuair a bhíonn an cuar críochnaithe, agus an t-im a ghearradh i bpíosaí agus an sceitheadh líomóide réidh. Is fearr a bheith i gcónaí líomóide a chaitheamh sula ndéanann sé juicing.
- I mbarr coire dúbailte nó i mbabhla miotail thar uisce sciathóireachta, cuir na huibheacha leis an sú líomóid agus an siúcra. Bí i gcónaí go dtí go bhfuil an meascán tiubh go leor, cosúil le iógart. Ba chóir é a chúláil ar chúl spúnóg * Déanfaidh sé seo thart ar 9 go 11 nóiméad. Bain agus cuir tríd an strainer, ansin cuir an t-im isteach sa mheascán le roinnt píosaí ag an am. Cuir an giosta líomóide leis an meascán, stirring go dtí go bhfuil sé cumaisc go maith.
- Cuir píosa pláta plaisteach thar barr an mheascáin agus mar sin ní bheidh sé ina chraiceann mar a fhuaraíonn sé. Tabharfaidh an cuim líomóid níos mó ná mar a fhuaraíonn sé.
- Spúnóg an líomóid fuaite a chaitear i gcoimeádán clúdaithe agus a stóráil sa chuisneoir ar feadh suas le 1 seachtaine.
* Chun tástáil a dhéanamh, snámh spúnóg isteach sa mheascán cuartha agus do mhéar a reáchtáil go fad tríd an cuar ar chúl an spúnóg. Má fhágann do mhéar cosán glan agus nach gcuireann an cuar ar an dá thaobh isteach, déantar an meascán.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 70 |
| Iomlán Saill | 3 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 1 g |
| Cholesterol | 44 mg |
| Sóidiam | 15 mg |
| Carbaihiodráití | 9 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 1 g |