Bafad Masala - Bafat Masala - Músaire Spice Mix

Is curaí te, tangy Mangalorean é bafat. Nuair a dhéanann tú an púdar bunúsach seo, is féidir leat é a úsáid i roinnt miasa éagsúla! Déan stóráil in jar / coimeádán aerdhíonach glan, tirim in áit fhionnuar, tirim. Go hidéalach, níor chóir bafat masala a stóráil ar feadh níos mó ná mí mar a cailleann sé a chumas.

Déanann an t-oideas seo go leor masala chun cócaireacht a dhéanamh ar thart ar 10 kg / 22 lb d'fheoil / éisc. Ná bí ag caint ar mhéid an chile san oideas, toisc go bhfuil an chuid is mó de na cailíní Caismeiri nach bhfuil mar sin a úsáidtear chun an dath a thugann sé!

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. Téigh scaoll trom nó griddle ar theas mheán. Cuir na chilies (an dá chineál) air agus róstáil ar feadh 2 nó 3 nóiméad, ag cur go minic. Bí cinnte go bhfuil an cistin dea-aeráilte. Bain as an uile.
  2. Cuir na comhábhair eile ar fad ar an gcnaipe le chéile - ach amháin an púdar turmeric - agus rósta ar feadh 3 go 4 nóiméad, ag bogadh go minic. Beidh na spíosraí a bheith aramatacha nuair a dhéantar iad. Bain as an teas agus déan gach comhábhar a mheascadh le chéile i mbabhla mór.
  1. Milleann siad beagán ag an am i grinder caife glan tirim. Cuir gach baisc isteach i mbabhla eile nuair a chríochnaíonn tú meilt. Nuair a bhíonn an chuid is mó de spíosraí agat, déan an púdar a mheascadh go maith lena chumasc.
  2. Anois cuir isteach coimeádán glan / tirim / aer tirim agus stóráil in áit fhionnuar, tirim.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 18
Iomlán Saill 1 g
Saill Sháithithe 0 g
Saill neamhsháithithe 0 g
Cholesterol 0 mg
Sóidiam 38 mg
Carbaihiodráití 3 g
Snáithín cothaithe 1 g
Próitéin 1 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)