Is féidir na cácaí bradán iontach seo a sheirbheáil ina n-aonar nó mar bhreis ar aon sailéad. Is féidir leat stíl bhreiseáin a sheirbheáil freisin. Is é an rogha leatsa!
Cad is gá duit
- 1 1/4 punt / 575 g de fhilet bradáin (curtha i bpíosaí beaga)
- 1/2 cupán / 120 ml arán (is fearr is fearr)
- 1/4 cupán / 60 ml maonáis
- 3 oinniúin glas (mínithe mionghearrtha)
- 3 spúnóg bhoird / peirsil duille cothromaire 45 ml (mionghearrtha)
- 2 spúnóg bhoird / 30 mL Mustard Dijon
- 1 spúnóg bhoird / 15 ml sú líomóide úr
- 2 spúnóg / 10 mL leacóige
- 1 salann gréine / 5 mL salann
- 1/2 spúnóg / 2.5 mL piobar dubh
- 2 spúnóg bhoird ola olóige
Conas é a dhéanamh
1. Preheat grill le haghaidh teas mheán.
2. Cuir bradán, isteach i bpróiseálaí bia. Comhcheangail go dtí go bhfuil an meascán sách mionghearrtha. Aistriú chuig babhla mór. Cuir crúbaí aráin, maonáis, oinniún glas go mionghearrtha, peirsil mionghearrtha, Mútaird Dijon, súgradh líomóide agus sú, salann, agus piobar dubh. Measc go réidh go dtí go mbeidh na comhábhair go léir le chéile go maith.
3. Cruth 8, caitíní meánmhéide as meascán. Ba chóir go mbeadh siad 1/2 orlach tiubh.
Brú le ola olóige ar an dá thaobh.
4. Ag baint úsáide as péire clúdaigh agus tuáille páipéir fillte, tá gríosaí gríl ola i ndáiríre go maith. Cruthóidh sé seo dromchla deas nach bata. Déan pasanna 3-4 ar a laghad.
5. Cuir cácaí bradán isteach ar an grill. Oibrigh go cúramach chun an císte a choinneáil le chéile. Cook ar feadh 3-4 nóiméad in aghaidh an taobh, nó go dtí go bruitear tríd. Bain as grill.
6. Má tá tú ag freastal ar na cácaí bradán mar bhiagaire, ionaid ola de bhoscaí hamburger agus cuir isteach ar grill, taobh oilte síos. Clúdaigh clúdaigh agus cuir tost arán ar feadh 2 go 2 1/2 nóiméad. Burger a bhaint agus a thionól le do chraiceann is fearr leat.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 497 |
| Iomlán Saill | 33 g |
| Saill Sháithithe | 5 g |
| Saill neamhsháithithe | 12 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sóidiam | 943 mg |
| Carbaihiodráití | 13 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 36 g |