Bíonn bábóga aráin na Cásca nó primorski uskrsne bebe (literally "Naíonáin Cásca ó Primorje") déanta go traidisiúnta i Primorje agus Istria ar an gCóras Adriatic ó pinca .
Tá siad ullmhaithe le taos giosta beagán milis braidáilte timpeall uibhe daite crua, ag tabhairt cuma leanbh swaddled.
I leaganacha barántúla, tá na huibheacha dearg, ach tá dathanna níos beoga ag dul isteach sa traidisiún. Breathnaíonn siad go hiontach nuair a leagtar iad ar an mbord ag gach áit aoi do dinnéar na Cásca .
Mura gcuireann tú aire ar an gcaoi a bhreathnaíonn an táirge críochnaithe, faigh na páistí i gceist. Feicfidh siad grá na huibheacha a dhathú, an taos a rolladh agus a bhrú.
Cad is gá duit
- 2 cupán bainne
- 1 (1/4-unsa) pacáiste (2 1/4 ciúsanna) giosta tirim gníomhach
- 2 uibheacha mór (teocht seomra, buailte)
- 1/2 cupán siúcra
- 1/2 cupán im (softened)
- 1 salann ciúbón
- 6 cupán plúr (gach cuspóir)
- 12 uibheacha móra (teocht seomra, crua-chócaráilte, daite)
Conas é a dhéanamh
- Scald 2 cupán bainne agus fionnuar go lukewarm (gan níos teo ná 110 go 115 F). Cuir 1 phacáiste (2 1/4 spúnóg spúnóg) giosta tirim gníomhach agus cuir i leataobh é.
- Idir an dá linn, i mbabhla mór nó meascthóir seasta, le chéile 2 uibheacha mór teasa seomra, 1/2 cupán siúcra, 4 ounces softened butter agus 1 salann spúnóg, ag meascadh go maith.
- Cuir an meascán giosta-bainne ó chéim 1, thuas, agus 3 cupán plúr uilechuspóireach, agus buille go maith. Cuir na 3 cupán atá fágtha le plúr uilechuspóireach de réir a chéile go dtí foirmeacha réidh taos bog. Tabhair faoi deara: ní féidir leat an plúr go léir a úsáid nó b'fhéidir go mbeadh gá níos mó.
- Cuir taos i mbabhla greasaithe mór, ag casadh chun cóta an dá thaobh, agus d'fhéadfadh sé a ardú, clúdaithe, go dtí go dúbailte, thart ar 1 uair an chloig. Punch síos agus dul amach ar dhromchla éadrom agus fliuch 2 nóiméad.
- Ar dhromchla éadroma, déan taos a roinnt i 36 píosa comhionann. Is bealach éasca é seo a dhéanamh le taos a roinnt ina 3 phíosa, ansin scoilt gach ceann ina 3 píosa arís, ansin déan iad a roinnt ina 4 phíosa. Clúdaigh agus cead a thabhairt 5 nóiméad eile.
- Oigheann teasa go 375 F. Úsáid 3 phíosa in aghaidh an doll, rollaigh gach píosa i rópa 12-orlach. Tosaigh trí na 3 phíosa taobh le taobh a ailíniú. Brúigh na trí phíosa le chéile ag an mbarr agus cuir ubh ar an mbarr, ag brú beagán. Tosaigh leis an dá rópaí taobh timpeall an uibhe mar a bheadh scarp ort.
- Brúigh an chuid eile de na trí rópaí, faoi bhun an uibhe, agus cuirfidh sé deireadh le chéile agus sreabhadh iad faoi.
- Cuir doll ar bhileog bácála ar pháipéar. Lean ar aghaidh leis an gcuid eile de na liathróidí taos. Clúdaigh le clúdach plaisteach greased agus d'éirigh le beagán a bheith ann.
- Nigh an ubh na bábóg le 1 ubh mór-teocht seomra buailte le 1 uisce spúnóg bhoird. Bácáil 20 nóiméad nó go dtí go donn órga. Cool go hiomlán.
TABHAIR FAOI DEARA: Tá na huibheacha crua-cócaráilte fíneáil tar éis a bheith bácáilte. D'fhéadfadh fáinne glas sulfair a bheith timpeall air an buíocán, ach ní chuireann sé sin isteach ar an blas.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 220 |
Iomlán Saill | 14 g |
Saill Sháithithe | 7 g |
Saill neamhsháithithe | 5 g |
Cholesterol | 175 mg |
Sóidiam | 194 mg |
Carbaihiodráití | 16 g |
Snáithín cothaithe | 1 g |
Próitéin | 7 g |