Fettuccine Classic Is oideas simplí é Alfredo, a dhéantar leis na comhábhair is fearr. Is splurge é, ní le béilí laethúla, mar sin taitneamh a bhaint as é! Ná déan iarracht margarín a chur in ionad an t-im, cáis ón gceann glas don rud fíor, nó uachtar éadrom nó bainne don uachtar trom. Ba chóir an t-oideas seo a dhéanamh díreach mar atá scríofa, nó beidh díomá ort leis na torthaí.
Toisc go bhfuil an t-oideas chomh simplí, is gá duit na comhábhair is fearr. Caithfidh an gairleog a bheith úr, an uachtar tiubh agus saibhir, agus an cáis Parmesan atá grátáilte go hiomlán as an rud fíor - roth cáise. Más féidir leat fettuccine úr a fháil, is fearr leat! Ní hamháin cuimhneamh nach dtógann pasta úr ach dhá nó trí nóiméad chun cócaireacht, agus mar sin an t-oideas dá réir sin - an anlann ag fanacht leis an pasta.
Is gné eile é an t-oideas a dhéanamh chomh maith agus is féidir chun an dara ceann a dhéanamh. Ní féidir an t-oideas seo fanacht ar do chuid aíonna. Bíodh d'aíonna ina shuí ag an mbord ag fanacht leis an pasta! Tá an meascán de pasta tairisceana, anlann saibhir, cáis leáite, agus peirsil agus basil fionnuar mionghearrtha níos faide nuair a itheann siad láithreach.
Freastal ar an mhias clasaiceach Iodáilis seo le go leor de arán gairleog, sailéad glas simplí, agus roinnt fíon bán. Sin go léir is gá duit i ndáiríre le haghaidh dinnéar iontach.
Cad is gá duit
- Bosca 1 (16 unsa) fettuccine pasta
- 3/4 cupán im
- 3 clóibh garlic, mionghearrtha
- 1-1 / 2 cupán uachtar trom
- Salann agus piobar chun blas a chur air
- 1 cupán cáis Parmesan nua-ghrátáilte
- 1 cornstarch cuibhéil
- 1 spúnóg bhoird sú líomóide
- 1/3 cupán peirsil úr mionghearrtha
- 2 spúnóg bhoird basil úr gearrtha
Conas é a dhéanamh
Cuir pota mór uisce saillte le boil. Cook pasta go dtí al dente de réir treoracha an phacáiste.
Idir an dá linn, leá an t-im i sáspan mór thar mheán teas íseal; cuir an garlic; cócaigh agus stir 2-3 nóiméad go dtí go bhfuil an gairleog cumhra. Ná lig dó sruthán nó dul donn.
Cuir an uachtar, an salann agus an piobar leis an garlic sa phana; teas thar mheán teas go dtí go dtiocfaidh an gaile ón bpointe.
Toss an cáis Parmesan leis an cornstarch agus cuir leis an anlann chomh maith leis an sú líomóide.
Cruthaigh an meascán seo i gcónaí os cionn teas meán íseal go dtí go mbíonn an sauce blends agus is creamy.
Nuair a dhéantar an pasta, draein, ag taisteal 1/3 cupán den uisce cócaireachta, agus cuir leis an anlann. Toss, ag baint úsáide as clúdaigh mhóra, go dtí go bhfuil an pasta brataithe, ag cur uisce cócaireachta in áirithe mar is gá chun anlann a dhéanamh an-uachtar. Sprinkle le peirsil agus basil agus fónamh láithreach le go leor arán tósta gairleog agus fíon bán.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 791 |
| Iomlán Saill | 50 g |
| Saill Sháithithe | 31 g |
| Saill neamhsháithithe | 13 g |
| Cholesterol | 140 mg |
| Sóidiam | 345 mg |
| Carbaihiodráití | 69 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 19 g |