01 de 10
Céard atá i gceist?
Parisa / Flickr / CC BY-NC-SA 2.0 Is é Msemen - ar a dtugtar rghaif - cineál pancóg Mharacó atá fillte i gcruth cearnach sula gcuirtear friochta i bpá. Mura bhfaca tú é seo riamh, d'fhéadfadh an próiseas a bheith cosúil le mearbhall. Tá sé éasca go leor, ach is beagán ama í a thógann sé. Taispeánfaidh na grianghraif seo a leanas duit conas a ghlanadh agus an taos a fhilleadh, agus ansin cócaireacht a dhéanamh air.
Ar dtús, déan an taos msemen .
02 de 10
Making Msemen - Socraigh Do Limistéar Oibre
Christine Benlafquih Leag amach roinnt ola glasraí, semolina fíneáil , agus im bog gan mhaolú. Úsáidfear iad seo nuair a bheidh an taos á múnlú.
Ullmhaigh dromchla mór, réidh le bheith ag obair leis an taos. Tá tráidire plaisteach mór nó cuntar glan fíneáil. Scaip an dromchla oibre le ola glasraí beag ionas nach mbeidh an taos ag luí.
03 de 10
Roinn na Liathróidí Taos Isteach
Christine Benlafquih Le do lámha agus an taos a choinneáil go maith, déan an taos msemen a roinnt i liathróidí mín.
Bain triail as an modh Mharacó a thaispeántar anseo. Déan cuid mhór de thaos a ghlanadh agus cuir le liathróid idir do ordóg agus bioráin. Glacann sé cleachtas beag, ach is modh éifeachtach é an modh seo chun méid na liathróidí a rialú.
04 de 10
Lig an Taise Msemen Taise
Grianghraf © Christine Benlafquih Socraigh na liathróidí taos ar dhromchla oilte. Bí cinnte go bhfuil an taos ar an dea-oilte ionas nach mbeidh sé tirim amach. Má tá méid mór á dhéanamh agat, b'fhéidir gur mhaith leat an taos a chlúdach go réidh le plaisteach chomh maith. Lig don taos cúpla nóiméad a scíth a ligean sula n-oibríonn sé leis sa chéad chéim eile.
Is iad na liathróidí taos a thaispeántar anseo ná méid aibreoga nó plumaí beaga agus cuirfidh siad 4 méadar cearnach 4 "go 5" leo. Is féidir leat msemen a dhéanamh ar aon mhéid is mian leat, ach is coitianta iad a dhéanamh beag ionas gur féidir leat níos mó a oiriúnú griddle nó i bpanna chun cócaireacht ag aon am amháin. Má tá tú ag cócaireacht msemen ceann ar cheann, b'fhéidir go dteastaíonn uait iad a dhéanamh níos mó agus roinnt mhaith pannaí a chur ar bun.
05 de 10
Gabh an Taos Msemen
Christine Benlafquih Glac liathróid taos (obair d'fhonn, ag tosú leis an gcéad liathróid taos a chruthaigh tú) , é a shnámh san ola, agus bain úsáid as na lámha oilte chun an taos a leathnú agus an taos a scaipeadh i gciorcal an-tanaí nó cearnach neamhrialta. Déan é chomh tanaí agus is féidir leat gan an taos a bhriseadh. Tá poll beag nó dhó sa taos ceart go leor; beidh siad i bhfolach nuair a bhíonn tú ag filleadh ar an taos.
06 de 10
Cuir an Taos leis an Ime
Christine Benlafquih Cuir an taos leis an im agus ansin an taos a scaipeadh le semolina beag. Cabhróidh sé seo leis na sraitheanna fillte a choinneáil ar leith nuair a chócaíonn an msemen.
07 de 10
Fill an Taos Isteach Tríú
Christine Benlafquih Fill taobh amháin den taos isteach sa lár mar a thaispeántar. Fill an taobh thall isteach sa lár chun stiall caol de thaos a dhéanamh.
08 de 10
Fill isteach Tríú Trí Arís
Christine Benlafquih Fill ceann amháin an stiall taos chuig an ionad.
09 de 10
Críochnaigh Folding a dhéanamh Cearnóg
Christine Benlafquih Fill an taobh eile de thaos leis an ionad chun cearnóg a dhéanamh. Cuir an taos fillte ar an dromchla oilte a chur ar leataobh.
Déan an próiseas arís go dtí go mbeidh na liathróidí taos uile fillte i gcearnóga.
10 de 10
Cook na Msemen
Christine Benlafquih Téigh friochadh, scilet iarann teilgthe nó griddle thar teas mheán-ard go meánach.
Tóg cearnóg de thaos, agus é a chasadh le do mhéara nó le do pháma a lámháil go dtí thart ar dhúbailte i méid.
Cuir na msemen sa phá agus an fhrith, ag casadh arís agus arís eile, go dtí go donn órga agus go bhfuil lár na msemen cócaráilte (ba chóir go mbeadh sé chewy, ach ní gummy nó amh). Ba chóir go dtógfadh sé seo roinnt nóiméad.
Déan leis an taos go léir. Bain go raca le fuarú agus taitneamh a bhaint as!