I Veiniséala , tá an t-arán beagán milis atá líonta le hamás, ológa agus rísíní thar a bheith tóir ag am na Nollag . Ritheann an taos arán suas thart ar na líonta isteach i logáil, cosúil leis an mbealach a dhéantar rollaí cainéil. Nuair a bhíonn sé bácáilte, is féidir an t-arán a shlisniú i bíseanna tarraingteach.
Déanann Pan de Jamón béile deas le péireáilte le anraith agus sailéad. Bain úsáid as ológa glasa nó dubh (nó iad araon) de réir do rogha, tamaill tanaí sliabhán deli, agus rísíní don chomhdú traidisiúnta. Dhéanfadh cáis sliste maith freisin.
Cad is gá duit
- 1/2 cupán uisce te
- 1 giotán bhoird ardú tapa gasta
- 3 1/2 cupán plúr uilechuspóireach
- 1 im bata, softened, móide 2 spúnóg bhoird de
- im leáite
- 1 ubh
- 1/2 cupán bainne
- 3 spúnóg bhoird siúcra
- 1/2 go 1 salann siosmóin
- 1/2 punt a bhí deataithe le hamall, slisnithe an-tanaí
- 1/2 rísíní cupáin
- 1/2 ológa slisnithe cupáin
- 1 buíocán uibhe
Conas é a dhéanamh
- Cuir an t-uisce te i mbabhla meascthóir seasta. Sprinkle an giosta thar an uisce agus lig sé ar feadh 5 nóiméad. Cuir 1 cupán den phlúr, an t-im, agus an ubh a chur leis, agus déan é a mheascadh go maith ag baint úsáide as an iatán cosc taos. Cuir an t-im softened agus cupán plúr eile agus cuirfidh sé go maith leis. Cuir na comhábhair atá fágtha agus glúdaigh go dtí go réidh, agus cuir beagán plúr breise leis má tá an taos ró-greamaitheach. Nuair a bhíonn kneaded maith, ba chóir go mbeadh an taos bog, lonrach, agus go réidh.
- Cuir an taos i mbabhla oilte. Clúdaigh le pláta plaisteach, socraithe i suíomh te, agus éirigh go dtí go mbeidh sé faoi dhó sa chuid is mó (thart ar uair an chloig go leith).
- Roinn an taos i leath. Ar dhromchla éadrom fliuch, leath an taos i dronuilleog mór (thart ar 10 x 12 orlach). Brúigh an taos le 1 spúnóg bhoird den im leáite. Cuir leath na slisníní liamhás ar an taos, ag fágáil teorainn 1-orlach ar fud an taos. Déan leath de na rísíní agus leath na n-ológa timpeall an liamhás a scaipeadh.
- Rollaigh an taos go dlúth le chéile (ag tosú leis an imeall fada), ag sealadh an chuid dheireanach den taos go dtí an rolla le roinnt uisce. Cuir an rolla, an taobh seam síos, ar bhileog bácála le piorra, agus cuir na foircinn faoi bheagán. Déan leis an leath eile de thaos.
- Measc an buíocán uibhe le spúnóg siúcra agus brúigh an meascán ar na rollaí le scuab taosráin. Clúdaíonn sé go héadrom na rollaí le fillteán plaisteach olaithe agus d'fhéadfaidís áit te a thógáil thart ar uair an chloig.
- Bácáil arán ag 350 F ar feadh 30 go 40 nóiméad, go dtí go donn órga.
- Bain as an oigheann, agus lig dó fuarú beagán sula slicing.
Tá pan de jamon críochnaithe agat anois.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 75 |
| Iomlán Saill | 3 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 1 g |
| Cholesterol | 28 mg |
| Sóidiam | 201 mg |
| Carbaihiodráití | 8 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 3 g |