Bianna a bhfuil Táirgí Déiríochta "Hidden" orthu

I ndáiríre tá cuid mhaith déiríochta i gceist i dtáirgí bia saor ó déiríochta, cibé acu é i bhfoirm cáiséin, lachtalbumin, meithleach nó díorthaigh déiríochta eile. Cabhróidh an liosta seo le do threorú trí chuid de na táirgí bia is lú le déiríochta.

• 01 de 11

  Gránaigh Boscaithe agus Barraí Gránach

  Tá níos mó ná déiríochta, fiú "bia sláinte" agus "gránaigh nádúrtha" ann i ndáiríre níos mó de ghránaigh dornálaithe ná mar a cheap tú riamh. De ghnáth, beidh cáiséin ann, púdar bainne neamhfat nó próitéin meirge nó aonar próitéin meirge. Déanfaidh na táirgí seo liosta de na hailléirginí atá ann faoi láthair, eadhon bainne, cnónna, agus soy, chun scanadh lipéad a dhéanamh beagán níos éasca.

  Chomh maith leis na cineálacha soiléire "iógart", tá go leor déiríochta ag barraí gránna, mar shampla butterfat, cáiséin, púdar bainne, nó meadhg. Cé go bhfuil roinnt cineálacha saor ó dhéiríochta ar fáil, is féidir leat triail a dhéanamh ar chuid de na barraí arbhair atá saor ó dhéiríochta agat le haghaidh bricfeasta ar an dul.

• 02 de 11

  Breadcrumbs, ullmhaithe

  Is minic a bhíonn ullmhóidí arán ullmhaithe ná nach bhfuil aon chineál déiríochta ann, an bhfuil sé mar fhéith, cáiséin, púdar bainne tirim, meiscín nó meascán áirithe. Is é an réiteach éasca agus íogair ná cineálacha ullmhaithe ardaithe traidisiúnta a chur in ionad piorraí, agus ní bhíonn ach déiríochta saor in aisce ach ní bhíonn siad níos ísle i measc ábhar sóidiam. Is féidir leat úsáidí a dhéanamh freisin ó arán tirim, ó lá atá inniu ann i déiríochta, ach ag cur an t-arán le do lámha.

• 03 de 11

  Aráin, Ceapaire Próiseáilte

  Is minic go mbíonn cáiséin, arán meirge nó púdar bainne neamhghnáithithe ann agus ar a laghad gach ceann de na cineálacha bán agus cruithneachta. Cé go bhfuil eisceachtaí ann, is dea-smaoineamh é a lorg amach ar áiseanna ceapaire atá suite sa chuid cuisnithe nó reoite de do chroser bia sláinte áitiúil, amhail arán Eécne, mar nach bhfuil aon déiríochta ann agus go bhfuil siad sásta freisin!

• 04 de 11

  Leideanna, Leideanna Tapa

  Bíonn im agus bainne beagnach aráin, cosúil le cnó banana, arbhar agus pumpkin. Cé nach bhféadfadh im iarbhír a bheith i roinnt cineálacha próiseáilte, de ghnáth beidh iontu de ghnáth próitéin meisc agus púdar bainne nach bhfuil ann. Go ginearálta, más rud é nach bhfuil an t-arán gasta neamhdhéiríochta, fógraíodh iad mar sin. Is é an rud is fearr maidir le hairí mear, áfach, go bhfuil siad, go deimhin, "tapaidh" a dhéanamh agus "tapa" a bhácáil.

• 05 de 11

  Leideanna, Leideanna Giosta

  Cé nach mbíonn go leor táirgí déiríochta ina gcuid taise iarbhír, mar shampla arán na Fraince agus srutháin, is minic a bhácáil na bácálaithe na hainmhí seo i bataí clúdaithe nó bíonn na brúiteáin le h-im mar bhácáil siad. Is é an t-aon bhealach atá le cinnte i ndáiríre más é seo an cás ná iarraidh ar an báicéir.

  Tá, áfach, go leor leanna giosta a bhfuil déiríochta ann i gcónaí, cosúil le Babka, brioscaí, Brioche, arán cainéal agus croissants. Cé go bhfuil sé annamh teacht ar na nithe seo gan déiríochta, is féidir na saorga déiríochta seo a dhéanamh agus iad a shásamh nuair a thagann siad amach as an oigheann. Bain triail as cuid de na h-oidis arán giosta atá saor ó dhéiríochta, ar nós an t-oideas babáiste vegan seacláide seo le haghaidh roinnt smaointe saor ó dhéiríochta!

• 06 de 11

  Craiceann

  Tá púdar bainne im, péite nó bainne neamhfat beagnach i gcónaí i gcónaí, cé go bhfuil cuideachtaí nádúrtha agus orgánacha tar éis tosú ag táirgeadh roghanna neamh-déiríochta atá le fáil ag siopaí bia nádúrtha agus sláinte. Is athsholáthar scáinteoir éasca agus sláintiúil é craiceoirí crispbread chomh maith, mar shampla craiceoirí craiceann Kavli agus Wasa, nach bhfuil déiríochta ann go minic.

  Mar sin féin, tá do chraiceoirí féin déiríochta saor in aisce go héasca agus tugann tú an cumas cruthanna féile a dhéanamh agus cuirfidh siad na seasonings agus blasanna ar do rogha leo.

• 07 de 11

  Deli Meats

  Is minic a dhéantar táirgí déiríochta cosúil le lachtós, cáiséin agus cáiséináit le feoil próiseáilte agus le feola a phróiseáil chun gníomhú mar eibleachtóir nó a chuireann le blas na feola. Tá sé ríthábhachtach do lipéid léitheoireachta don chuid is mó de na táirgí seo nuair a chinntear an bhfuil siad saor ó dhéiríochta nó nach bhfuil, ach le léamh lipéadaithe níos éasca a dhéanamh, cuirtear feoil "Kosher" le feiceáil mar go mbeidh siad saor ó dhéir.

• 08 as 11

  Granola

  Tá Granola ullmhaithe go traidisiúnta le meascán de ghráin amh, torthaí triomaithe, cnónna agus síolta a chailltear le milseoir agus le himeacht nó le hola. Cé nach bhfuil aon riail ordú ann maidir le céard a dhéanfaidh granolas a saille, is minic a bhíonn na daoine atá bunaithe ar ola a lipéadú mar sin. Go fortunately, tá granola an-éasca le hullmhú agus déanfaidh sé boladh do bhaile iontach mar a bhíonn sé.

• 09 de 11

  Caes "Neamh-déiríochta" nó "Vegetarian"

  Cé gur minic gurb é an toimhde ná go bhfuil "cáiseanna" soy, cnó agus rís-neamh-déiríochta, is minic go bhfuil cineál áirithe de phróitéiní cáiséin nó meithleach ann. De ghnáth, déanfar na táirgí seo a lipéadú mar "vegan" má tá siad saor ó dhéiríocht. Tá roinnt cineálacha saor ó dhéiríochta le triail a bhaint as "Follow Your Heart," "Tofutti" agus "VeganRella." Is féidir leat triail a dhéanamh ar do cháis féin déiríochta.

• 10 as 11

  Barraí Próitéin agus Barraí Fuinnimh

  Is éard atá i mbrandaí neamhchinnte na barraí próitéine próitéin meadhg go príomha, ach tá go leor déiríochta i gcónaí i go leor barraí próitéine soighe i bhfoirm cáiséin, lachtós, agus púdar bainne chomh maith le próitéin meirge nó aonar próitéin meirge.

• 11 de 11

  Táirgí "Feola" Vegetarian

  D'fhonn próitéin bhreise a chur ar fáil agus gníomhú mar ghníomhaire eiblithe agus cobhsaithe, tá cáiséin nó leithligh próitéin meisc le go leor táirgí "feola" vegetarian. De ghnáth, déanfar na táirgí seo a lipéadú mar "vegan" nó "saor ó cháiséin" má tá siad saor ó dhéiríocht, agus is féidir leat féachaint d' ionadaithe feola glasraí a lipéadaítear mar Pareve, mar nach mbeidh táirgí feola ná táirgí déiríochta ann. Déanann Health is Wealth agus White Wave cuid de tháirgí feola vegetarian neamh-déiríochta maith, ach tá do tháirgí feola seitanacha féin éasca agus spraoi!