Déantar an t-oideas seo le haghaidh craiceoirí coirce matamah saor ó ghlútan sa bhaile le plúr coirce saor ó ghlútan, stáirse prátaí agus béile almón. Tá na craiceoirí mearchasta seo tairisceana, bríce agus dea-scáinteoir chun freastal orthu le linn an Cháisc. Déantar iad a bhácáilte taobh istigh de 18 nóiméad le huisce a chur leo agus níl siad arbhar, ríse, smeachóga nó gníomhairí leavening ann.
Cad is gá duit
- 2/3 plúr coirce cupán (saor ó ghlútan deimhnithe ar bhonn talún)
- 2/3 cupán prátaí stáirse (ní plúr)
- 1/8 cupán
- béile almond
- 3/4 salann siosmóin (Cóiré fíneáil)
- 1/4 giorrú glasraí glasáin
- 4 spúnóg bhoird móide 1 spúnóg uisce
Conas é a dhéanamh
- Preheat oigheann go 450 F.
- Má tá cloch pizza agat, caithfidh sé é san oigheann. Mura bhfuil, líne 2 líneáil bácála mór le páipéar pá
- Le chéile i mbabhla mheascadh mór cuir plúr coirce le chéile (féach barr thíos), stáirse prátaí, béile almón agus salainn. Cuir le chéile go maith.
- Cuir glasraí a ghiorrú agus baincéir leictreacha nó meascthóir seasta a úsáid le chéile.
- Cuir uisce agus buille ar feadh thart ar 1 nóiméad, go dtí go mbeidh na comhábhair cumaisc agus go mbíonn meascán le chéile.
- Bain úsáid as spatula chun an taos matzoh a scriosadh ar bhord gearrtha mór, glan, a scaipeadh go héadrom le stáirse prátaí. Brúigh an taos go hachomair agus déan liathróid leis an taos. Gearr an taos i leath.
- Tarraing 2 leathán mór de pháipéar céirithe. Sprinkle 1 bileog le stáirse bran nó prátaí coirce in áirithe. Brúigh 1 liathróid na mataí i diosca agus cuir an dara leathán de pháipéar céir os a chionn.
- Bain úsáid as bioráin rollta chun an taos i gciorcal a rolladh, díreach cosúil le taos pie a dhéanamh.
- Bain úsáid as forc chun poill a thriomú sa taos. Sprinkle le níos mó bran coirce.
- Má tá tú ag baint úsáide as cloch pizza chun na crackers matzoh a bhácáil, bain úsáid as an chloch te ón oigheann. Bain an bhileog barr de pháipéar céir ón taos matzoh rollta. Ardaigh an taos leis an mbileog bhunúsach de pháipéar céirithe agus bog an taos go réidh ar an gcloch agus cuir an páipéar céirithe ar ais.
- Cuir an cloch te ar ais chuig an oigheann agus bí an matzoh coirce saor ó ghlútan ar feadh thart ar 10 nóiméad, nó go dtí go bríce agus go héadrom donn timpeall na n-imeall. Aistriú go cúramach chuig raca fuaraithe. Déan próiseas bácála arís leis an dara liathróid taos.
Nóta-Má tá tú ag baint úsáide as bileoga bácála atá línithe le páipéar páirse chun na craiceoirí matzoh a bhácáil, sprinkle go héasca le bran coirce forchoimeádta. Cuir taos ar bhileog bácála go cúramach, caithfí ar ais an páipéar céirithe ón taos, sprinkle le níos mó bran coirce agus bácáil thart ar feadh 10 nóiméad, nó go dtí go bríce agus go héadrom donn timpeall na n-imill. Cool ar raca sreinge
Leideanna
Chun plúr coirce fíneáil a dhéanamh, bain úsáid as grinder Bean caife leictreach glan chun meileán 1 cupán de choirce rollaithe deimhnithe saor ó ghlútan.
Cuir thart ar 1/3 cupán coirce ag an am agus cuir Pulse 3 huaire. Bain úsáid as strainer mogalra fíneáil chun plúr a shábháil. Déan an bran coirce a chúlghairm ar thaos matzoh nuair a rollaíonn tú é agus sula bhácáilfidh tú é. (Tá 1 cupán de choirce rollta cothrom le thart ar 2/3 cupán plúr coirce.
Meabhrúchán: Bí cinnte i gcónaí go bhfuil do dhromchlaí oibre, uirlisí, pannaí agus uirlisí saor ó ghlútan. Le lipéid táirgí a léamh i gcónaí. Is féidir le monaróirí foirmlithe táirge a athrú gan fógra. Nuair a bhíonn amhras ort, ná táirge a cheannach nó a úsáid sula ndéanann tú teagmháil leis an monaróir chun a fhíorú go bhfuil an táirge saor ó ghlútan.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 270 |
| Iomlán Saill | 18 g |
| Saill Sháithithe | 5 g |
| Saill neamhsháithithe | 9 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sóidiam | 796 mg |
| Carbaihiodráití | 23 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 4 g |