Tá na rollaí pretzel seo iontach le haghaidh ceapairí blasta nó mar aran chun freastal ar anraith agus le scaipeanna. Cé gur féidir leat salann garbh traidisiúnta a úsáid, is maith liom i ndáiríre úsáid a bhaint as salann mara dearg Haváí le haghaidh dath breise.
Cad is gá duit
- .25 giosta ounce (1 pacáiste tirim gníomhach)
- 1 cupán uisce (te)
- 1/4 cupán siúcra (
- gráinneach bán )
- 2 1/2 cupán plúr (gach cuspóir, móide níos mó más gá)
- 1 salann ciúbón
- 7 cupán uisce
- 1/2 cupán sóid bácála
- 1 salann bhoird bhoird (
- Salann farraige garbh nó Haváíais, le haghaidh sreabhadh)
Conas é a dhéanamh
- I mbabhla mheascadh mór, cuir an giosta, an t-uisce te, agus an siúcra le chéile, ag tiomáint go dtí go dtoscaítear an giosta. Bí ar feadh 5 nóiméad, nó go dtí go bhfuil an meascán bubbly. Cuir an plúr leis de réir a chéile go dtí go mbeidh taos bog ann nach bhfuil greamaitheach ná tirim, ag cur plúr breise más gá. Cas an taos amach ar dhromchla oibre glan agus glúdaigh go dtí go leaisteach agus go réidh, thart ar 3-4 nóiméad. Cuir isteach i mbabhla éadroma, clúdaigh, agus d'fhéadfaí áit te a ardú ar feadh thart ar 1 uair an chloig nó go dtí go mórdhíol é a dhúbailt.
- Preheat an oigheann go 400 F. Bileog bácála mór a chur ar ola go héasca agus cuir i leataobh é.
- Tabhair an t-uisce agus an sóid bácála chuig boil rollta i sáspan meánmhéide thar teas meán-ard. Punch an taos síos agus dul amach ar dhromchla oibre glan. Cuir an taos ar ais i 8 píosa agus glúigh gach ceann go dtí go leaisteach. Cruth isteach i rollaí thart ar 3-4 orlach ar fhad.
- Buail 1 rolla ag an am isteach san uisce fiuchphointe. Boil ar feadh thart ar 1 nóiméad, bain úsáid as spúnóg slotáilte agus aistriú chuig an mbileog bácáilta ullmhaithe. Déan é seo arís go dtí go mbeidh gach ceann de na rollaí curtha bruite agat. Déan anlann salann garbh agus bácáil go dtí go donn órga, thart ar 12-14 nóiméad. Ceadaigh na rollaí a fhionnadh beagán sula ndéantar freastal orthu agus ligeann siad fionnuar a nochtadh ar raca sreang fuaraithe. Freastal te nó teocht an tseomra.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 77 |
| Iomlán Saill | 2 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 4,782 mg |
| Carbaihiodráití | 15 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 1 g |