Núdail Nótaill Snáithe Bean nó Snáitheanna Bean Síneacha a Glaoitear freisin
Tugtar núdailí snáithíní beanacha ar ghloine nó ar núdail ceallafáin freisin mar go bhfuil siad déanta as stáirse mung Bean nó uaireanta stáirse pí glas, agus úsáidtear iad in anraithí na hÁise, potaí te, miasa friochta nó rollaí earraigh. Tá dlúthbhaint ag pónairí Mung le piseanna agus leacilí. Tá siad saor ó shaille, saor ó ghlútan, agus tá siad chewy delicious.
Cad a Bhreathnaíonn siad?
Breathnaíonn núdail ghloine nó ceallafán cosúil le núdail ríse tanaí.
Bíonn siad bán agus teimhneach sa phacáiste agus is minic a thagann siad i bundles. Mura bhfuil tú cinnte an bhfuil siad núdail rís nó gloine, déan seiceáil ach na comhábhair. Ba chóir go mbeadh na comhábhair stáirse bean nó stáirse pea gan aon chruithneacht nó uibheacha.
Tá éagsúlacht eile leathan, leatháin bheaga ceallafáin neamhfhoirmeacha ar a dtugtar bileoga beanna mung, a tháirgtear sa tSín freisin.
Déantar éagsúlacht níos tanaí sa Chóiré le stáirse prátaí milse. Tugtar núdail prátaí milse nó contúirtí ar an éagsúlacht núdail ghloine seo.
Cén fáth go bhfuil siad gloine?
Nuair a bhíonn na núdail ghloine sáithithe in uisce agus cócaráilte, bíonn siad bán agus teimhneach go trédhearcach. Tá an chuma seo gloine, nó tréshoilseach ceallafán mar gheall ar an stáirse bean a úsáidtear chun na núdail a dhéanamh.
Cad a Bhéann siad Taste Cosúil?
Nádalna gloine blas cosúil le núdailí cruithneachta ach tá siad níos boige agus níos troime níos troime in uigeacht. De ghnáth seirbheálfar na núdail ag bun an bhlaiseáin nó ag freastal ar an mbabhla i mbialanna leis na comhábhair eile a sheirbheáil ar an gcuma mar chásaróil stíl na hÁise.
Glacann na núdail go héasca leachtach, ionas gur féidir leat a bheith liobrálacha leis an anlann nuair a bhíonn siad ag frith-friochadh.
Treoracha Cócaireachta
Is féidir núdail ghloine a ghoid mar núdail rialta ach ní fada. Boil iad go dtí go dtéann siad trédhearcach agus go bhfuil siad bog go leor le hithe, agus ba chóir go mbeadh siad thart ar 3 go 6 nóiméad ag brath ar an méid a chócaíonn tú ag an am céanna.
Déan draenáil go maith agus sruthlaigh tú le go leor uisce fuar chun an stáirse bhreis a sruthlaithe. Tosnaigh na núdail le 1/2 spúnóg ola chun na núdail a choinneáil óna chéile. B'fhéidir gur mhaith leat na núdail a ghearradh sula gcuirtear frith-friochta, de réir mar is féidir leis na núdail a bheith an-fhada agus go crua chun iad a chaitheamh sa phláin ar shlí eile.
Fíricí Cothaitheacha
Cé go bhfuil núdail ghloine le feiceáil níos éadroime ná cineálacha eile pasta, tá thart ar an méid céanna de carbs mar spaghetti rialta agus níos mó ná spaghetti iomlán cruithneachta. Gheobhaidh tú 36 faoin gcéad de do charbs laethúla ó aon fhónamh de núdail ghloine. Meastar gur carbaihiodráit casta iad, is foinse breosla níos fearr do do chorp ná carbs simplí cosúil le siúcra.
Is iad siúcra agus saor ó shaille iad núdail ghloine, agus carbaihiodráit siúcra fola íseal, rud a chiallaíonn gur carb níos sábháilte í a ithe má tá diaibéiteas ort nó go gcaithfidh tú do leibhéil siúcra fola a fheiceáil.
Tá méid rian próitéine ann agus méid beag iarann, niacin, agus seiléiniam in aon cheann de na núdail ghloine.
Cá háit a ndéanfaidh mé iad a cheannach
Is féidir leat na núdail a cheannach in aon siopa speisialtachta na hÁise. Is gné tóir ealaíne iad na núdail ghloine sa tSín, san India, sa tSeapáin, san Indinéis, sa Chóiré, sa Téalainn, sna hOileáin Fhilipíneacha, sa Vítneam agus sa Mhalaeisia, i measc chultúir eile. Mura bhfuil margadh na hÁise in aice leat, is féidir leat na núdail a fháil go héasca ar líne ag a n-ainmneacha éagsúla cosúil le núdail ghloine Téalainnis, núdailí snáitheacha bean, fíonchaicíní Síneacha nó núdail criostail.
Moltaí ar Oideas
Is féidir leat na núdail a chaitheamh ar anraith nó mar tionlacan leis na príomh-miasa. Smaoinigh ar na núdail a chur le cibé brat anraith atá agat le mias tapa. Nó, is féidir leat na h-oidis seo a thriail:
- Oideas núdail ghloine Téalainnis
- Neodle gloine stir-fry le glasraí