Cén fáth gur Rogha Sláintiúil na Dátaí
Tá an t-iasc le linn Ramadan ó éirí gréine go luí na gréine. Tá an traidisiún seo fréamhaithe i dteagasc reiligiúnach an Prophet Muhammad, a luaitear mar a rá: "Nuair a bhíonn duine ag luas, ba chóir dó a dháileadh go tapa le dátaí; ach mura féidir é a fháil, ansin (ba chóir dó a bhriseadh go tapa) le huisce, le haghaidh uisce a ghlanadh. "
Is cosúil le Moslamaigh Mharacó, cosúil le Moslamaigh neamhchosúla eile ar fud an domhain, traidisiún reiligiúnach de dhátaí fónamh ( tmar ) ag a mbord Ramadan iftar , agus tá sé mar aidhm acu go mbainfidh siad go tapa iad a bhriseadh leo. Ní bhaineann go díreach le Ramadan , ach.
Luaitear na torthaí níos mó ná 20 uair sa Chorán, agus tá go leor de na Moslamaigh ag tahneek orthu , an traidisiún chun rud éigin milis a chur isteach i béal nuabheirthe.
Gnéithe Sláintiúla na Dátaí
Céard a bhaineann le dátaí a dhéanann rogha idéalach agus sláintiúil dóibh chun comhlacht folamh a bhrú? I gcás tosaitheoirí, tá na dátaí ard i siúcra, snáithín, mianraí, phytonutrients, agus (nuair atá úr) vitimín C. Ina theannta sin, tá potaisiam, maignéisiam, iarann, agus méideanna beaga próitéine agus saill ann freisin. Déantar na dátaí a díleá go héasca, rud a chuireann foinse tapa fuinnimh agus cothaithigh orthu. Is féidir le dátaí itheacháin tar éis lá fada troscadh cabhrú le leibhéil glúcóis fola an chomhlachta dul ar ais go gnáth. Nuair nach bhfuil sé ag troscadh, sásóidh tomhaltas na dátaí roimh bhéile an ceint ar an ocras, rud a chabhraíonn a sheachaint mar thoradh air sin.
Dátaí i Maracó
Chomh maith lena thábhacht reiligiúnach, bhí na dátaí ina bhia tábhachtach i measc na hArabaigh agus na Muslamaigh luath, agus leathnaíodh an tionchar seo go Maracó, áit a ndearnadh dátaí le linn na gcéadta bliain.
Fásann mórán cineálacha do mhargaí baile agus idirnáisiúnta araon, agus tá Medjool, Halawi, agus Deglet Noor i measc na ndaoine is mó a bhfuil tóir orthu.
Tá roinnt fíricí suimiúla faoin mbia nádúrtha seo milis agus tóir:
- Is iad na dátaí torthaí crann an phailme dáta ( Phoenix dactylifera ), a shaothraítear go forleathan sa Mheán-Oirthear, san Afraic Thuaidh, sa Lár-Afraic, i Deisceart na hÁise, agus san Oirdheisceart na hÁise.
- Fásann níos mó ná 40 cineálacha dátaí sa tSádach ina n-aonar; is féidir an rud céanna a rá maidir le táirgeadh dáta Maracó. Ag brath ar an éagsúlacht, is féidir na dátaí a bhogadh bog, tirim nó leath-tirim.
- Caitheadh na dátaí ar feadh 7,000 bliain ar a laghad agus is cosúil go ndearnadh iad a shaothrú ar feadh níos mó ná 2000 bliain.
- Dáta gur féidir le síolta a bheith díomhaoin le blianta nó fiú blianta fada nuair a bhíonn na coinníollacha germinating neamhfhabhrach.
- Chomh maith le blas maith a dhéanamh, is féidir le dátaí a bheith tairbheach maidir le cóireáil a dhéanamh ar constipation, diarrhea, agus neamhoird intinne, agus is féidir leo cuidiú le croí sláintiúil a chur chun cinn.
- Ní hamháin do dhaoine iad na dátaí; Is eol do Arabs sa Sahára dátaí a úsáid mar bheatha do chamail, do chapaill agus do mhadraí.
I measc na n-oidis Mharacó a iarrann dátaí tá:
- Dátaí Stuifí Mhuircóc : Is éard atá i gceist le beagán éadrom, is foirfe duit do bhriseadh go tapa.
- Makrout Le Dátaí agus Mil : Tháinig na fianáin semolina seo chuig Maracó tríd an Túinéis agus an Ailgéir.
- Tagine Lamb or Mairteola le Dátaí : Is é seo an mhias Mór Mharacó seo feoil tairisceana agus spíosraí a bhfuil dátaí bog i dtír síoróip cainéil orthu.