Tá go leor bealaí ann chun anraith uisce a dhéanamh - cuireann roinnt oidis beagán mairteola nó muiceoil marinánaithe, agus éilíonn leagan Hakka le haghaidh liathróidí shrimp a chur leis. Is féidir leat an fheoil nó bia mara a fhágáil ar fad chomh maith. Sa leagan simplí seo cuireadh fillteáin éisc chun cur le sochair chothaitheacha an anraith. Freastalaíonn anraith sruthán 4.
Cad is gá duit
- 8 unsa filléid éisc, mar shampla halibut
- 1/2 salann snáithíní
- Piobar dubh úr, chun blas a chur air
- 1 cuisleón
- cornstarch
- 1/2 - 1 móra uisce úr mór, ag brath ar do rogha
- 1 píosa ginger úr
- 1 oinniún glas (Oinniún Earraigh, scallion)
- 3 cupán
- broth sicín
- 1 cupán uisce
- 1 siúcra gréine gréine
- Salann agus piobar, chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
1. Gearr na líonta éisc i slices tanaí nó ciúbanna 3/4 orlach. Comhcheangail an salann, an piobar agus an cornstaire i mbabhla meánmhéide. Cuir an t-iasc leis agus lig dó seasamh agus na comhábhair eile á n-ullmhú.
2. Nigh an t-uisce agus an t-uisce tirim. Gearr na fréamhacha amach as an uisce, ag fágáil thart ar 1 orlach. Déan an t-uisce a chopadh go garbh i bpíosaí 1 orlach.
3. Déan an ginger a ghearradh go díreach chun 1 cuisleón a dhéanamh. Déan an oinniún glas a chopadh go mín, ag úsáid na codanna bán agus glas araon.
4. I sáspan mór nó wok, tabhair an brat sicín agus an t-uisce chun boil. Cruthaigh an siúcra agus an ginger. Lig brónnáil ar feadh nóiméad, ansin cuir an t-iasc leis.
5. Tabhair ar ais go dtí boil, cuir ansin an t-uisce agus an oinniún glas. Boil ar feadh 2 - 3 nóiméad, go dtí go bhfuil an t-iasc cócaráilte agus go bhfuil na duilleoga droma glasa agus geal.
6. Blas a chur in oiriúint agus a choigeartú, ag cur salainn agus / nó piobar más gá. Freastal te.
Barr Recipes na Síne Sínis
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 106 |
| Iomlán Saill | 1 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 34 mg |
| Sóidiam | 668 mg |
| Carbaihiodráití | 7 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 16 g |