Is furasta an t-oideas seo a spreagadh ó Mheicsiceo a spreagadh le pónairí duáin, pónairí pinto, agus pónairí dubh, go sásúil, agus go tapa le hullmhú (ní mór duit ach gach rud sa chrannóg a dhumpáil).
Is cineál chosta é atá leagtha síos agus pacáilte le snáithín, próitéin agus carbaihiodráití íseal-ghlucemic atá beagnach saor ó saill agus foirfe do stíleanna beathatha.
Ina theannta sin, is rogha iontach vegetarian agus vegan é do theaghlaigh ar bhuiséad. Coinnigh sé vegan trí na cáis roghnacha agus na dtáirgí uachtar géar a fhágáil ar lár, nó úsáid a bhaint as substaintí saor ó dhéiríochta agus vegan.
Is bia iontach nó páirtí iontach é seo, go háirithe nuair nach bhfuil tú cinnte maidir le roghanna itheacháin agus srianta cothaithe do aíonna - is gnách go bhfuil sé an-sásta rud éigin a thairiscint do gach duine. Bain triail as ceann de na tofu, bia mara, agus éagsúlachtaí feola thíos.
Cad is gá duit
- Is féidir le 1 (14-unsa) arbhar (draenáilte)
- Is féidir le 1 (14-unsa) pónairí duáin (nó pónairí gorma, draenáilte)
- Is féidir le 1 (14-unsa) pónairí pinto (draenáilte)
- Is féidir le 1 (14-unsa) pónairí dubh (draenáilte)
- Roghnach: Is féidir le 1 (7-unsa) glaschaileáin (b'fhéidir gur mhaith leat é a fhágáil ar lár má tá tú ag cócaireacht do na páistí)
- Is féidir le trátaí 1 (14-unsa) trátaí a stiúradh (is fearr stíl Mheicsiceo más féidir leat é a fháil, gan srian)
- 1 (1-unsa) pacáiste meascán séasúrach
- 1/4 cuaspúnóg cumin
- 3/4 púdar oinniún cuibhreanna
- 1/2 salann snáithíní
- 1/2 púdar gairleog spúnóg
- Garnish: sceallóga tortilla nó sceallóga arbhar (le blas)
- Garnish: cáis ghrátáilte (le blas)
- Garnish: oinniúin mionghearrtha (le blas)
- Garnish: cilantro úr mionghearrtha (le blas)
- Roghnach: uachtar géar (le blas)
Conas é a dhéanamh
- Cuir an t-arbhar draenáilte, na pónairí duáin, na pónairí pinto, na pónairí dubh, na gcilíní glasa roghnacha, agus na trátaí stánaithe neamhtheoranta i do chrannchuid agus cuirfidh sé sruth tapa.
- Ansin, cuir an meascán taco seasoning, cumin, púdar oinniún, salann, agus púdar gairleog agus cuirfear arís é arís.
- Cook ar an suíomh íseal ar feadh 8 go 10 uair an chloig. Nó, má tá tú i Hurry, is féidir leat é seo a ardú ar feadh 3 uair an chloig.
- Déan blas agus coigeartú a dhéanamh ar na séasúirí sula ndéantar freastal orthu Má tá an anraith ró-tiubh le do thaitin, cuir brat glasraí chun tanaí a chur air. Má tá sé ró-tanaí, cócaigh sé beagán níos faide leis an gclúdach.
- Chun freastal a dhéanamh, leagtar amach babhlaí de sceallóga roghnaithe garnishes-tortilla, cáis grátáilte, oinniúin glas mionghearrtha, cilantro chopped, uachtar géar-agus ligean do theaghlach nó do aíonna a n-anraith barr dá n-ioncam.
Athrú Tofu
Le haghaidh próitéin níos mó, cuir tofu, seitan , nó próitéin glasraí uige (TVP) . Má tá tofu nó seitan á úsáid agat, lean na treoracha seo. Má tá TVP á úsáid agat, féach an nóta tar éis na treoracha. Méadófar an toradh ó 6 seirbhís chuig 8 seirbhís sa trí chás.
- Draenáil 12 unsa de tofu gnólacht nó gnóthas breise agus é a ghearradh i 8 slices.
- Cuir na slices tofu ar chiseal tiubh de thuáillí páipéir. Barr le ciseal tiubh eile de thuáillí páipéir agus cuir skillet trom (iarann teilgthe) ar an mbarr chun an t-uisce breise a bhrú amach. Mura bhfuil scilet iarann teilgthe agat, déan meáchan trí ghlas glasraí a chur i mbabhla ar bharr an tofu. Lig an tofu brú ar feadh 10 nóiméad.
- Go bruscair na slices drained agus brúite de tofu ar gach taobh le ola olóige nó ola neodrach cosúil le canola, le greimín, nó ola lus na gréine. Má tá tú ag teastáil, scaoilfí roinnt den mheascán pacáiste pacáiste pacáistithe.
- Thar an teas mheán-ard, cócaigh an tofu i scilet neamhthéite téite go dtí go dtosaíonn sé donn ar bun, thart ar 5 nóiméad. Smeach na slices agus cócaireacht ar feadh 2 nóiméad níos mó.
- Bain as an bpac agus lig fionnuar. Gearr isteach stiallacha nó smutáin agus cuir leis an anraith ag deireadh na cócaireachta chun é a athdhéanamh. Ná lig dó boil mar is féidir leis an tofu a dhéanamh go dian gan choinne.
Nóta: Má tá TVP á úsáid agat, caithfear é a athbhunú in uisce te ar feadh 10 nóiméad sula n-úsáideann sé.
Cuir é leis an gcrannóg le 30 nóiméad deireanach an chócaireachta.
Athrú Bia Mara
Más vegetarian tú a itheann iasc agus sliogéisc, is féidir leat an teicníc chócaireachta céanna a úsáid trí suas le 12 unsa (meáchan réamhchócaithe) de bhia mara, cosúil le ribí róibéis, craobán, trosc, mahi-mahi, nó aon chinn eile daingean iasc. Cuimhnigh, nuair a mheascálann tú an bia mara bruite leis an anraith bruite chun é a théamh trí shlí eile, beidh sé rubair, tirim, agus diana.
Athrú Eater Feola
Maidir leis na carnivóirí i do ghrúpa, is féidir leat babhlaí a leagtar amach de ispíní chorizo teocht seomra-teocht nó draenáilte nó cearc grilled chomh maith leis na garnishes eile d'aíonna a chur lena babhlaí dá rogha féin. Déanfaidh teas an anraith an fheoil a rewarm.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 1126 |
Iomlán Saill | 14 g |
Saill Sháithithe | 2 g |
Saill neamhsháithithe | 3 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sóidiam | 200 mg |
Carbaihiodráití | 203 g |
Snáithín cothaithe | 41 g |
Próitéin | 53 g |