Déanann Frittata Glasraí mias súgartha super-tapa, delicious a tharlaíonn freisin a bheith sláintiúil freisin. Ní fhéadfadh bia clasaiceach na Breataine a bheith ann ach is mór an-mhór é anseo.
Cad é nach bhfuil le grá mar is féidir an Frittata a itheadh le taobh sailéad, nó fágann sé fuarú agus déanann sé lón-bhosca mór a chóireáil nó a slisnithe le haghaidh picnic agus páirtithe.
Tá an Frittata chomh solúbtha. Is féidir leat an t-ábhar a imirt an oiread agus is mian leat a bhaint amach mar sin féin nó do na haistí is fearr leat agus mias mór a dhéanamh a bheidh ag gach duine grá.
Cad is gá duit
- 2 ola bhunaithe olóige bhoird bhoird bhreise
- 1 oinniún beag, scafa agus slisnithe go mín
- 2
- clóibh garlic , scafa agus mionghearrtha
- 250g (9 oz) glasraí measctha, diced, bruite de do rogha **
- 1 cupán Cavolo Nero nó cabáiste san earrach, sreangáilte
- 6 uibheacha móra, buailte go héadrom
- 1 peirsil duilleog bhoird bhoird bhoird, gearrtha go mion
- 125g (4 oz) 1 cáis ghabhar boga, crumbled
Conas é a dhéanamh
- Téigh 1 spúnóg bhoird den ola olóige i brat friochta 23cm (thart) agus cócaigh an oinniún ar theas íseal ar feadh thart ar 5 nóiméad go dtí go bog. Bí cúramach gan sruthán. Cuir an gairleog leis, stir, ansin cuir na glasraí agus an cabáiste bruite. Cook ar feadh 2 nóiméad eile.
- Séasúr na huibheacha buailte le casadh piobar dubh agus salann beag ag an nóiméad deireanach (cuir salainn roimh an am seo an dian frittata a dhéanamh). Tabhair buíochas maith don uibheacha.
- Leag na huibheacha a bhuilleadh isteach sna glasraí bruite sa phron friochta agus corraigh. Cuir an peirsil leis agus corraigh go maith.
- Cas an teas go dtí íseal agus cócaireacht go dtí go mbeidh na taobhanna agus lár an omelette leagtha síos. Cuir an frittata isteach ar phláta mór, ansin aistrigh ar ais go dtí an brat friochta leis an taobh neamhchócaráilte síos.
- Brúigh an cáis gabhar agus cócaigh sé ar feadh 5 nóiméad eile nó go dtí go mbeidh an frittata órga agus daingean. Nó is féidir leat an frittata a aistriú go dtí an grill agus cócaireacht ar feadh 10 nóiméad. Arís go dtí go donn órga
- Bain as an teas, agus fág le fionnuar beagán. Gearr isteach dingeoga agus fónamh le sailéad glas.
Nótaí:
** I gcás Frittata, is féidir leat aon glasraí bruite a chaithfidh tú a úsáid nó a úsáid suas a chuireann an-mhias saor air. Is iad prátaí, piobair, courgettes (zucchini), agus cainneanna sciathánacha atá fuar ar na fugairí. Tá tú teoranta i méid nach féidir leat a chruthú ach amháin le do shamhlaíocht. Sin é an fáth go bhfuil an Frittata seo chomh gar.
Tá an Frittata i mbun tionscnaimh na hIodáile (ainm a thabhairt ar shiúl) ach aistríonn sé go maith in aon ealaín mar is bealach iontach é glasraí a mhaireann. Bí mar chumasach mar is mian leat. Sa Bhreatain, is minic a dhéantar iarsmaí Rósta Dé Domhnaigh i mBubble agus Squeak. Cén fáth nach dtugann Frittata dul isteach ina ionad?
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 259 |
| Iomlán Saill | 13 g |
| Saill Sháithithe | 3 g |
| Saill neamhsháithithe | 7 g |
| Cholesterol | 226 mg |
| Sóidiam | 222 mg |
| Carbaihiodráití | 22 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 15 g |