Salsaí Polainne Beidh Will Love agat

Murab ionann agus creideamh an phobail, ní dhéanann an focal kiełbasa ( kiełbasy pl.) Ach tagairt do na naisc mhóra atá deataithe le feiceáil i gcoitinne i bpacanna grósaera. Is é Kiełbasa an focal cineálach le haghaidh ispíní, mar sin cibé an bhfuil sé deataithe, úr nó leigheasach, beidh modhnóir ag ambasa i gcónaí chun cur síos a dhéanamh ar cén cineál ispíní atá ann.

Seo liosta de chuid de na marbasa is fearr atá ar fáil.

• 01 de 15

  Biala Kiełbasa - Sceagán Bán

  Is é an Biala kiełbasa (BEEYAH-wah keeyehw-BAH-sah) ispíní úr, neamhchócaráilte agus neamhchócóide, a dhéantar de ghnáth ó ghualainn muiceoil agus uaireanta le mairteoil agus fiacail beag, séasúrach le salann, piobar, gairleog agus marjoram, cé go n-athraíonn sé seo ó theaghlach go teaghlach.

  Tá sé bruite agus bruite nó bácáilte nó fiú slánú le oinniúin. Freastalaíonn sé te nó fuar go minic le crzan nó ćwikła , le sauerkraut nó núdail, agus mar ceapaire ar arán seagal. Cé go n-itheann siad ar feadh na bliana, tá sé fíor-riachtanach le haghaidh na Cásca agus na Nollag, agus san ouurek anraith ar maidin na Cásca.

• 02 de 15

  Kabanosy - Seuscán Hunter

  Is é Kabanosy (kah-bah-NOH-sih) an téarma cineálach le haghaidh aon ispíní bata tanaí. Déantar iad de ghnáth muiceoil, salann, piobar, gairleog, spéacán, agus uaireanta cairpéad nó piobar brúite le haghaidh nóta spicy ( kabanosy pikantne ). Déantar iad freisin le sicín ( kabanosy z kury ) nó feoil eile de réir saincheaptha an tsráidbhaile.

  Déantar iad a dheataithe agus a thriomú le haghaidh uigeacht ghnóthais agus déantar iad a ithe ag teocht an tseomra mar shócáiste nó appetizer. Is minic a ghlacann Kabanosy ar thurais siúil nó campála toisc nach dteastaíonn aon chuisniú orthu, cosúil le go leor ispíní triomaithe eile.

• 03 de 15

  Kiełbaski Myśliwska - Ispíní Hunter's

  Is é atá i Kiełbaski myśliwska (keeyehw-BAH-skee mish-LEEF-skah) ispíní deataithe agus triomaithe déanta as muiceoil le teagmháil le caora óilín brúite.

  Faigheann an ispíní Hunter an t-ainm mar gheall ar a easpa taise go mbíonn sé ina dhroim éadrom agus an bia is fearr le haghaidh sealgairí sa réimse.

• 04 de 15

  Krupniok, Kiszka, Kaszanka - Sausage Fola

  Is é an Krouniok (KRROOP-nyee-ohk) an ispíní fuil Silesian atá dorcha agus tá fuil níos mó ná eorna (nó go leor, grásáin ruán - kasza). Tá a chol ceathrar, kiszka (KEESH-kah), ar a dtugtar kaszanka (kah-SHAHN-kah), níos éadroime agus tá eorna nó ruán níos mó ná fuil.

  Ar dtús, rinneadh na scraps a úsáid - cluasa, súileáin, feoil orgánacha - tar éis muc a mharú agus go raibh spíosraí agus eorna nó kasza folaithe. Inniu, úsáidtear laghduithe feola níos fearr.

  Déantar an meascán a chócaráil agus ansin é a líonadh isteach sa intestine mór steiriliú muc. Is féidir é a sheirbheáil ag teocht an tseomra gan cócaireacht a thuilleadh nó grilled nó friochtaithe le oinniúin.

• 05 de 15

  Parówki - Frankfurters

  Is é Parówki (pah-RROOF-kee) frankfurters na Polainne a dhéantar de fheoil séasúnaithe go mínithe atá deataithe go héadrom. Is féidir iad a bhruite, a ghlanadh, a fhritháil, nó a sheirbheáil mar ghearradh fuar.

  Nuair a dhéantar iad le veal, bíonn parówki cielęce ar a dtugtar agus nuair a dhéantar iad le muiceoil, is iad Parówki wieprzowe ar a dtugtar iad. Tugtar paróweczki ar frankfurters beag agus is minic a fheictear iad ar buffets bricfeasta ag óstáin na Polainne.

• 06 de 15

  Serdelki - Jumbo Frankfurters

  Is Serdelki (sehrr-DEL-kee) madraí te clasaiceach Polainnis a dhéantar le cáisíní nádúrtha, de ghnáth, le muiceoil agus veal séasúrach atá deataithe go héadrom.

  Is féidir iad a grilled, a bhrú, a théamh in uisce te agus a sheirbheáil ar bun nó le sauerkraut agus prátaí.

• 07 de 15

  Kiełbasa Weselna - Sausage bainise

  Is é ispíní Kiełbasa weselna (keeyehw-BAH-sah veh-SEL-nah) nó ispíní bainise ná ispíní muiceoil deataithe dúbailte (dá bhrí sin a dath dorcha) le leid gairleog.

  D'fhreastail sé de ghnáth ag póstaí agus ócáidí tábhachtacha eile d'aíonna sober roimh dul abhaile. Tá sé beartaithe go gcuirfear an ispíní bainise le teocht an tseomra mar shócáiste nó ar fhearas.

• 08 de 15

  Kiełbasa Jałowcowa - Meilpíní Sibhéil

  Is éard is Kiełbasa jałowcowa (keeyehw-BAH-sah yah-vohv-TSOH-vah) ispíní leath-thirim a dhéantar le caora muiceola agus óilín brúite a deataíodh go mór thar adhmad na hapóide.

  Ní gá cuisniú a dhéanamh agus is fearr nuair a sheirbheáiltear é ag teocht an tseomra, rud a fhágann go bhfuil sé oiriúnach do phicnicí, d'fhánaíocht, agus d'imeachtaí amuigh faoin aer.

• 09 de 15

  Kiełbasa Czosnkowa - Sliotán Gairleoige

  Is é an "Kiełbasa czosnkowa" (keeyehw-BAH-sah choh-sin-KOH-vah) "ispíní gairleog" agus déantar é as muiceoil, salainn, piobar dubh, marjoram, agus uaireanta coriander agus paprika, agus méideanna liobrálacha gairleog úr.

  Déantar é a ghlanadh in uisce te agus ansin deataithe go héadrom agus is oiriúnach le haghaidh grilling, mar ghearradh fuar, le huibheacha scramble, nó i stews cosúil le móráin .

• 10 de 15

  Kiełbasa Krajana - Sausage Tír

  Is é is é Kiełbasa krajana (keeyehw-BAH-sah krrai-AH-nah) nó ispíní tíre de ispíní deataithe dúbailte a dhéantar le muiceanna muiceoil seachas muiceoil talún i gcnaipeáil níos déine. Tá sé iontach mar ghearradh fuar ach is iontach don grill freisin.

• 11 de 15

  Kiełbasa Grillowa - Sausage Barbecue

  Is é ispíní Kiełbasa grillowa (keeyehw-BAH-sah grree-LOH-vah) nó ispíní barbecue ispíní spíosraí éadrom agus spíosúil atá deataithe cheana féin agus ní gá go mbeadh am grilling fada ann. Tá sé iontach freisin nuair a bhíonn sé friochtaithe nó teasaithe in uisce te.

• 12 de 15

  Kiełbasa Zwyczajna - Gnáth-Sausage

  Faigheann Kiełbasa zwyczajna (keeyehw-BAH-sah zvih-CHAI-nah) a monatóir toisc go bhfuil sé mar ispíní gnáth nó gnáthnós a dhéantar le muiceoil, salann, piobar, marjoram agus gairleog úr cured. Tá sé imithe i uisce agus ansin deataithe go héadrom. Is ispíní grilling maith é, gearradh fuar agus is fearr le huibheacha scramble, le sauerkraut agus i stews cosúil le móráin .

• 13 de 15

  Kiełbasa Żywiecka - Ispíní Beoir

  Tugann Kiełbasa żywiecka (keeyehw-BAH-sah zhih-VEEYETS-kah) a ainm ó réigiún Żwiec i ndeisceart na Polainne nuair a thagann Żywiec beer as. Déantar é le muiceoil tóirte agus uaireanta le mairteoil beag, agus séasúrach le salann, piobar, agus gairleog.

  Tá sé crua-adhmaid deataithe agus tá sé foirfe mar ghearradh fuar ar cheapairí, le huibheacha scriosta, fiú ar pizza!

• 14 de 15

  Kiełbasa Cygańska - Sausage Gypsy

  Is é ispíní Kiełbasa cygańska (keeyehw-BAH-sah tsih-GAIHN-skah) nó siospán gipseamach a dhéantar le muiceoil, salann, piobar agus gairleog séasúrach, a dhéantar is fearr a ithe ag teocht an tseomra mar appetizer.

• 15 de 15

  Kiełbasa Krakowska - Sausage Cracow

  Tagann Kiełbasa Krakowska (keeyehw-BAH-sah krrah-KOHV-skah), a dhéantar i stíl Cracow, i dtrí chineál - tirim ( sucha ), leath-thirim ( obsuszana ) agus steamed ( parzona ). Déantar na trí cinn le muiceoil thruaithe.

  Tá Krakowska oiriúnach chun ithe mar appetizer nó ar ceapaire. Déanann an t-aroma garlicky an seomra a imríonn!