Tá Pasta comhcheangailte le muiceoil talún agus beacáin shiitake agus séasúir le fínéagar ríse na Síne, anlann soy dorcha agus scuabáin chili sa mhias simplí corraitheach seo. Is féidir fínéagar balsamach a úsáid mar ionadach don fhínéagar ríse dubh.
Cad is gá duit
- 1 punt linguine nó pasta fada, de réir mar is mian leat
- Pinch salann
- 1 tablespoon glasraí ola (nó ola peanut le haghaidh friochta, nó de réir mar is gá)
- Garnish: scuabáin úr, de réir mar is gá
- 1 muice muiceoil mionghearrtha
- Anlann soy dorcha, chun blas a chur air
- 10 - 15 caipíní Beacáin Shiitake (gearrtha julienne)
- Fínéagar ríse dubh Sínis, chun blas a chur air
- 1 - 2 bhoird bhoird broth sicín (nó uisce)
- 1 babhta EVOO nó ola olóige eile
- 1 scáthóg piobar dearg chileóg bhoird
- 3 clóibh garlic (mín mínithe)
Conas é a dhéanamh
- Tabhair pota mór uisce chun boil, cuir pasta agus pioch mór salann, filleadh agus boil.
- Idir an dá linn, teas an ola thar teas meánach i bpanna friochta mór. Fry na mealláin go dtí go bhfuil siad donn éadrom.
- Bain caoracháin as an bpanna, ag fágáil ola sa phana.
- Cuir miasa feola, cuir Fry ar feadh 3-4 nóiméad, cuir anlann soy dorcha, ag spreagadh agus ag fás an fheoil go dtí go bhfuil sé donn agus cumhra.
- Cuir na beacáin shitake leis, go héasca Fry ar feadh 1-2 nóiméad.
- Cuir an fínéagar leis. Má tá an meascán tirim, cuir méid beag de bhrat sicín nó d'uisce.
- Nuair a bheidh sé bruite, aistrigh chuig babhla
- Cuir EVOO, chilli agus gairleog chuig gach ceann eile, go héadrom Fry ar feadh 1-2 nóiméad.
- Nuair a dhéantar an pasta a chócaráil, draenáil go maith agus doirt isteach sa phain friochta ina bhfuil an EVOO, sclátaí piobar chilli agus gairleog.
- Cuir codanna feola, muisiriún, roinnt fínéagar, salainn agus piobar, agus cuir isteach go maith.
- Nuair a bhíonn tú ag freastal, garnish with shallots agus barr le codanna fágtha agus muisiriún atá fágtha.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 1355 |
Iomlán Saill | 76 g |
Saill Sháithithe | 14 g |
Saill neamhsháithithe | 49 g |
Cholesterol | 98 mg |
Sóidiam | 1,438 mg |
Carbaihiodráití | 116 g |
Snáithín cothaithe | 13 g |
Próitéin | 57 g |