Sula ndéantar plé a dhéanamh ar cibé acu atá taitneamh as cáise fós ag daoine a bhfuil lachtós-neamhdhleathach orthu, tá sé tábhachtach idirdhealú a dhéanamh idir an lachtós a bheith inleánaigh agus ailléirgí déiríochta a bheith aige. Is é an easpa chun siúcra lachtós a díolama, ceann de na príomh-chomhpháirteanna i mbainne a bhíonn i gceist le éadulaingt lachtós . Ar an láimh eile, má tá ailléirgí déiríochta agat, is dóichí go mbeidh imoibriú agat ar an próitéin cáiséin nó ar phróitéin meogach i mbainne.
Comharthaí Lachtós-Inrolaineachta
De ghnáth, bíonn comharthaí agus comharthaí éadulaingt lachtóis ag tosú 30 nóiméad go dtí dhá uair an chloig tar éis ithe nó ag ól bianna ina bhfuil lachtós ann. I measc na comharthaí agus na comharthaí coitianta tá
- Buinneach
- Nausea, agus uaireanta, vomiting
- Cramps bhoilg
- Bloating
- Gáis
Cúiseanna
Tarlaíonn éadulaingt le lachtós nuair nach tháirgeann do stéig bheag go leor de einsím (lachtas) chun siúcra bainne a dhíolama (lachtós). De ghnáth, casann lactase siúcra bainne isteach i dhá shiúcra simplí - glúcóis agus galactós - a chuirtear isteach sa sruth fola tríd an líneáil intestinal.
Má tá lactas easnamh ort, bogann lachtós i do bhia isteach sa cholún seachas é a phróiseáil agus a ghlanadh. Sa cholún, idirghníomhaíonn baictéir gnáth le lachtós neamhchéime, rud a chiallaíonn comharthaí agus comharthaí éadulaingt lachtós.
Tá trí chineál éadulaingt lachtais - bunscoileanna, meánscoileanna, agus galar nó forbairt. Tugann fachtóirí éagsúla cúis leis an easnamh lactasa atá faoi bhun gach cineál.
Nuair a Féach Dochtúir
Déan coinne le do dhochtúir má tá comharthaí d'éadulaingt lachtóis agat go minic tar éis ithe bianna déiríochta, go háirithe má tá imní ort faoi chailciam go leor.
Tá cáis fós go leor le haghaidh roinnt lachtós-intolerant
I gcás roinnt daoine a chinnigh nach bhfuil siad ach lachtós inleánaigh, is féidir cáis a ithe.
Tá sé seo toisc go bhfuil an lachtós go príomha sa mheadhg, ní na guairdí. Nuair a bhíonn cáis á dhéanamh (cé is moite de roinnt cáiseanna bog a bhfuil meithleach ann, cosúil le ricotta) déantar an meithleach (leachtach) a scriosadh agus téann an lachtós leis.
Caiseanna Éadaigh
Tá beagán lachtós fós ag cúnáin, ach níl mórán ann. Mar aois cáis agus cailleann sé an taise agus bíonn sé deacair, tá lachtós fiú níos lú fágtha sna guairdí. Tá an cáise níos faide d'aois agus an uigeacht níos deacra aici, is lú an lachtós fós. Is féidir le roinnt daoine a bhfuil deacracht acu an lachtós a díleadh cáis a ithe a bhí in aois go dtí go bhfuil uigeacht chrua aige. Rogha eile do dhaoine ar mian leo lachtós a sheachaint ná substaintí cáis saor ó lachtós a ithe .
An bhfuil Lachtós Cáis Gabhar?
Creideann cuid go bhfuil cáis déanta as bainne gabhar an cineál cáise is éasca do dhaoine neamhdhleathacha lachtós le díolama. Go bunúsach tá an méid céanna lachtóis ag bainne gabhar. Mar sin féin, tá sé nádúrtha aonchineálachta, rud is féidir a dhéanamh níos éasca é a dhíolama.
Ciallaíonn "aonchineálach nádúrtha" go bhfuil na glóthaill saille sa bhainne beag agus fanfaidh siad ar fionraí sa bhainne seachas iad a scaradh amach. Déanann sé seo an bainne níos éasca a díolama. I mbainne bó, tá na glóthaill saille mór go leor go scoirfidh siad ón leacht agus beidh siad deacair díolama.
Is é an bealach chun léiriú a dhéanamh ar seo ná smaoineamh ar an gciseal tiubh saill a thagann chun barr an uachtar a dhéantar as bainne bó.