Déantar an t-oideas seo le haghaidh cuileoga beacán géar Gúise ( kasha ) le taosráin uachtar géar flaky. Ná ró-obair an taos nó beidh blas cosúil le craiceoirí! Bain triail as beacáin triomaithe borowiki na Polainne ach déanfaidh porcini na hIodáile. Is féidir leis na beacáin úra a bheith ina gcnaipe nó ar an babaí bellas. Freastal le dollop uachtar géar agus dill chopáilte, más gá. Is féidir snáitheanna a ithe mar shneaiceanna, fearas, príomhchúrsa nó mias taobh.
Léigh tuilleadh faoi knishes anseo. Dóibh siúd a choinníonn kosher, chun an t- ábhar seo a dhéanamh, bain úsáid as brat glasraí chun na beacáin triomaithe a shaothrú .
Cad is gá duit
- Maidir leis an Taosrán Uachtar Géar:
- 2 1/4 cupán plúr taosráin nó 2 cupán plúr uilechuspóireach
- 1 púdar bácála cuótaí
- 1/2 salann snáithíní
- 1/2 siúcra siúcra
- 4 1/2 unsa + 1 tablespoon im unsailted (gearrtha i bpíosaí beaga)
- 3 unsa uachtar géar
- Chun Líonadh na Muice Muice (Kasha) a líonadh:
- 3 spúnóg bhoird im
- 2 oinniúin mhóra (go mionghearrtha)
- 7 cnaipe unsa nó leanbh Beacáin Bella (diced)
- 1 cupán tait (cócaráilte i 2 cupán stoc mairteola)
- 3/4 beacán triomaithe unsa (sáithithe i 1 cupán stoc mairteola te nó stoc glasraí)
- Salann agus piobar chun blas a chur air
- 1 ubh mór (buailte le 1 uisce cuisleón)
Conas é a dhéanamh
Chun an taosrán a dhéanamh:
- Déan plúr le chéile, púdar bácála, salann agus siúcra.
- Gearr in ime go dtí go mbíonn an meascán cosúil le múnlaithe fíneáil.
- Cuir uachtar géar agus déan taos go tapa, ag iarraidh an taos a láimhseáil chomh beag agus is féidir.
- Más gá, cuir 1 spúnóg uisce ar an am.
- Brúigh i plaisteach agus fuaraigh ar feadh 2 uair an chloig.
Chun an líonadh a dhéanamh:
- Im téite i scilet mór agus oinniúin saute agus beacáin úra go dtí go bog agus donn.
- Cuir ruán bruite agus cócaireacht go dtí go bhfuil sé beagán donn.
- Bain beacáin triomaithe ó bhrú leachtach agus crap.
- Cuir le skillet chomh maith le soitheach leachtach, agus a bheith cúramach gan aon ghrit a dhoirteadh a shocraigh go bun an choimeádáin súgartha.
- Déan cócaireacht thar mheán-ard go dtí go bhfuil an leacht curtha in úsáid.
- Lig fionnuar go hiomlán. Séasúr le salann agus piobar.
Le chéile:
- Teas oigheann go 400 céim.
- Taosráin a rothlú ar dhromchla go héadrom floured le tiús 1/8-orlach. Gearr isteach dronuilleoga 6x3-orlach.
- Lúibín mór a líonadh ar cheann amháin.
- Imill scuab le huibhe buailte le huisce.
- Fill imeall amháin chun an imeall eile a chomhlíonadh agus bíchí le chéile, ag cinntiú nach bhfuil aon aer gafaithe ann.
- Brúigh le nigh ubh agus bácáil 15 nóiméad ar cháithnín píobáin.
- Eat te nó teocht an tseomra.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 236 |
| Iomlán Saill | 14 g |
| Saill Sháithithe | 8 g |
| Saill neamhsháithithe | 4 g |
| Cholesterol | 36 mg |
| Sóidiam | 273 mg |
| Carbaihiodráití | 27 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 2 g |