Is é Lebkuchengewuerz, nó Gingerbread Spice Mix, an meascán de spíosraí a úsáidtear go traidisiúnta nuair a bhíonn siad ag bácáil Lebkuchen (ar a dtugtar Císte Mil nó Gingerbread).
Cad é atá i gceist le Lebkuchengewuerz?
Níl aon mheascán leagtha síos a dhéanann Lebkuchengewuerz. Ina áit sin, tá gach bácálaí saor in aisce chun a chuid féin a dhéanamh. Tugtar meascán Neunerlei ar mheascán traidisiúnta amháin, a sheasann do "naoi spíosraí", a bhfuil moladh iontach Dé: An Tríonóide Naofa, na trí ghné (domhan, aer agus uisce) agus na trí réimse, an Domhan, an neamh, agus an ifreann .
Conas is Lebkuchengewuerz Úsáidte Inniu
Sa lá atá inniu, bainimid úsáid as an meascán spíosraí seo i go leor táirgí eile, mar seacláid, cócó, tae agus caife nó fiú iógart, chun boladh agus blas Nollag a thabhairt do bhia nó deoch.
Gingerbread sa Ghearmáin Goes Way Back
Tá Gingerbread curtha ar fáil sa Ghearmáin ón Mheán-Aois, go háirithe in ionaid trádála cosúil le Nuremberg agus Aachen.
Spíosraí Lebkuchen Traidisiúnta
- Cainéal
- Síol anise
- Coriander
- Sinséar
- Cardamom
- Cloves
- Allspice
- Nutmeg
- Síol Fennel
Is féidir go mbeidh méideanna beaga ag an meascán freisin:
- Anise Star
- Ground, piobar dubh
- Mace
Déan do chuid féin nó é a cheannach
Tá an meascán is fearr leat ag gach duine do Lebkuchen. Is féidir leat fiú meascán daor a cheannach ó grósaera na Gearmáine nó deli lipéadaithe Lebkuchen Neunerlei (Naoi Spice).
Spíosraí Aonair i nGrá agus Gingerbread
Is féidir leat freisin spíosa úll-pie (cainéal, cnónna, mace agus clóibh) nó meascán spíosraí pumpkin-pie (cainéal, craiceann, cnónna, ginger, mace agus clóibh) a mheas, nó iad a mheascadh go ceann amháin le Púdar 5-Spice Sínis (cainéal, réalta anise, síol anise, ginger agus clóibh), atá le fáil i do stór grósaera áitiúil.
Díolfaidh Spíosraí Penzeys na meascáin seo go léir, chomh maith le meascán Bácála Spice le cainéal, anise, spéacán, mace agus cardamom, a bhfuil meascán maith le húsáid air féin nó le ginger talamh. Tá rud éigin ar a dtugtar Spice Císte orthu freisin le cainéal, anise réalta, cnónna cnó, céircíní, ginger agus clóibh. Faightear liosta de na hionaid mhiondíola anseo, nó a cheannach ar líne agus lig dóibh a sheolann tú.
Is é an pointe, níl aon draíocht ann faoi spíos Lebkuchen. Tá na comhábhair ar eolas go maith agus is féidir iad a fháil ar fud an áit. Níl aon bhealach ann chun é a dhéanamh. Mar sin, dul ar aghaidh agus déan do chuid fianáin ginger nó hearts hearts nó Pfeffernüsse leis an méid is féidir leat a fháil agus ná bíodh imní ort i bhfad ró. Beidh sé blas iontach!
Más fearr leat do chuid féin a dhéanamh, is é seo an t-oideas an-simplí .