Tá an t-oideas seo le haghaidh anraith glasraí agus glasraí iomlán de bhianna a neartú scamhóg agus tá sé iontach chun an néaróg a chur ar bun. Déan measúnú ar na luibheanna de réir do chuid cách. Tógann sé thart ar 30 nóiméad a dhéanamh agus tá sé go mór ag baint leis.
Cad is gá duit
- 1 cóilis ceann
- 2 spúnóg bhoird ola olóige
- 1 oinniún milis mheán (mionghearrtha)
- 1 leek (cuid ghlasa agus ghlasa amháin, mionghearrtha)
- 2 cairéid (mionghearrtha)
- 1 yam na Seapáine meánach bán (nó prátaí mór óir Yukon amháin, scafa agus mionghearrtha)
- 1 soilire stalk (mionghearrtha)
- 6 cupán uisce (nó stoc veggie nó stoc sicín homemade)
- Bile 1 bhá
- 1 thyme brainse
- 2 bioráin salainn farraige
- 1/4 cupán cilantro (nó dill nó basil, úr agus mionghearrtha)
- Piobar dubh le blas (roghnach le haghaidh macrobiotic dian)
Conas é a dhéanamh
- Gearr 4 cupán de bhratáin bheaga (1 orlach) ó cheann an chóilis agus a chur ar leataobh.
- Déan an muileann fágtha a chosc i gcodanna 1 orlach.
- Téigh ola olóige i bpota anraith thar mheán teasa.
- Cuir oinniún, cainneanna, cairéid, yam, soilire, agus na codanna garbh cóilis.
- Cook 5-7 nóiméad, go dtí go bhfuil na oinniúin trédhearcach.
- Cuir uisce, duille bá, thyme, agus salann.
- Brú anraith le boil, clúdaigh, laghdaigh sé chun suanbhruith agus 20 nóiméad a chócaireacht, nó go dtí go mbíonn glasraí tairisceana.
- Bain as teas.
- Bain a bhaint as brainse na mbá agus an fhuaim.
- Bunaigh bonn anraith le cumascóir ingearach (nó i mbaisceanna beaga i cumascóir rialta).
- Coigeartú séasúrach más gá. Fill ar an lasair mheán, cuir bláthanna cóilis agus cuir 10 nóiméad breise ar cócaireacht.
- Cuir cilantro, cúpla grinds piobar agus cuir fónamh láithreach.
- Tabhair faoi deara: Mura bhfuil tú ag ithe anraith ar shiúl, cuir an cilantro leis nuair a bhíonn sé á sheirbheáil.
Freastalaíonn sé 4-6
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 209 |
Iomlán Saill | 9 g |
Saill Sháithithe | 2 g |
Saill neamhsháithithe | 5 g |
Cholesterol | 151 mg |
Sóidiam | 676 mg |
Carbaihiodráití | 21 g |
Snáithín cothaithe | 5 g |
Próitéin | 14 g |