Is furasta ullmhúchán éasca a dhéanamh ar na cíopaí muiceola blasta seo le peitseoga, anlann trátaí agus spíosraí. Le dath agus tiús a chur leis, cuirtear na plátaí le plúr beag sula ndéantar iad a dhonnadh.
Freastal ar chops agus muitseoga muiceoil éasca le rís nó prátaí bácáilte chun béile sásúil ó lá go lá. Déanann na péitseoga agus na spíosraí salann tangy, fruity do na cuisíní muiceoil seo, agus is mhias versatile é. Féach cuid de na héagsúlachtaí atá faoi na treoracha oideas.
Cad is gá duit
- 6 chops muiceoil (cnámh-iontaofa nó gan uaim)
- Salann Kosher agus piobar dubh úrrach
- 2 plúr cúpla spúnóg plúr
- 2 spúnóg bhoird ola olóige breise maighdean
- Is féidir le 1 (29-unsa) leath phéitseog (nó slices i sioróip éadrom)
- Is féidir le 1 (8-unsa) anlann trátaí a dhéanamh
- 1/4 fínéagar leann
- 1/4 cupán siúcra donn (solas nó dorcha, pacáilte)
- 1/4 cuaspúnóg talamh cainéal
- 1/8 clóibh talún cuaspúnóg
Conas é a dhéanamh
- Leag amach na sceallóga muiceoil ar bhileog páipéar pá nó páipéar céir. Sprinkle an dá thaobh go héadrom le salann kosher agus piobar dubh úr. Dust go héadrom le plúr.
- I skillet mór, trom nó saute pan thar teas meán-ard; cuir an ola olóige.
- Nuair a bhíonn an ola olóige te, socraigh na cuisíní muiceola sa phana. Déan cócaireacht ar feadh thart ar 3 nóiméad ar gach taobh, nó go dtí go n-íogair. Aistrigh na cíopaí muiceola go dtí an t-iontráil urláir den chócarán mall.
- Drain an síoróip phéitseog isteach i mbabhla agus cuir i leataobh é. Socraigh na péitseoga thar na cuisíní muiceola.
- I mbabhla mheán, cuir le chéile 1/4 cupán an síoróip phéitseog leis an anlann trátaí, fínéagar, siúcra donn, cainéal agus clóibh. Buail a chumasc go críochnúil.
- Doirt an meascán anlann thar na péitseoga agus na gcopsí muiceoil sa chócaire mall.
- Clúdaigh agus cócaireacht ar íseal ar feadh 4 go 6 uair an chloig, nó go dtí go bhfuil an muiceoil tairisceana agus déantar é de réir mar is gá (féach nóta sábháilteachta bia, thíos).
Leideanna agus Athruithe
- Bain úsáid as an anlann barbecue is fearr leat i meascán anlann agus cuir anlann anlann agus clóibh ar lár. Beidh blas deas, caithfidh tú le anlann barbeic.
- Tar éis don chops a bheith donn, cuir thart ar 1 cupán oinniún agus slisní piobar clog. Saute go dtí go bhfuil an oinniún díreach trédhearcach agus cuir leis na sceallóga muiceoil sa chócaire mall chomh maith leis na péitseoga.
- Is iad na cuileoga óna chéile an chuid is mó blasta, ach bíonn siad ag titim as an gcnámh nuair a bhíonn siad bruite ar feadh tréimhse fada. Seiceáil teocht na gcops tar éis thart ar 3 go 4 uair an chloig mura bhfuil tú ag iarraidh iad a bheith ag titim amach.
Nóta Sábháilteachta Bia
- De réir foodafety.gov, ní mór muiceoil úr a chócaráil go dtí teocht íosta 145 F (63 C) ar theirmiméadar bia a cuireadh isteach sa chuid is déine den fheoil.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 469 |
| Iomlán Saill | 23 g |
| Saill Sháithithe | 6 g |
| Saill neamhsháithithe | 11 g |
| Cholesterol | 89 mg |
| Sóidiam | 368 mg |
| Carbaihiodráití | 35 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 32 g |