Is é an casserole zucchini seo mias taobh saibhir agus blastrach le blas breise ó roinnt cáis cheddar agus bagún crumbled roghnach. Is bealach deas agus réasúnta éasca a bhíonn i gcónaí le gratin a dhéanamh ar mhias taobh mhaisiúil as glasraí laethúla.
Is rogha maith é an casserole le haghaidh béile saoire nó dinnéar Dé Domhnaigh, agus is bealach iontach é zucchini iomarcach a úsáid. Is féidir an casserole a dhéanamh le scuaise samhraidh buí nó cuid buí chomh maith.
Cad is gá duit
- 8 spúnóg bhoird im, roinnte
- 1 oinniún mór, mionghearrtha
- 2 punt zucchini, slisnithe (thart ar 6 cupán)
- 2 plúr spúnóg bhoird
- 1 cupán bainne
- 1 salann kosher sa chúpón nó chun blas a chur air
- piobar dubh úr, chun blas a chur air
- dash nutmeg
- Slices bagún 4 go 6, bruite go dtí go bríce, draenáilte, crumbled, roghnach
- 1 cupán cáis cheddar criochnaithe, sciobtha
- 1 cupán mionbhrú arán úr
Conas é a dhéanamh
- I skillet mór thar mheán teasa, leá 4 spúnóg bhoird im. Cuir an oinniún chopped agus an saibe, stirring, go dtí go bhfuil sé tairisceana agus trédhearcach.
- Cuir an zucchini slisnithe leis an skillet agus an teas a laghdú go íseal; clúdaigh an pan agus cócaireacht ar feadh 10 go 15 nóiméad, nó go dtí go díreach tairisceana. Bain na glasraí le spúnóg slotáilte agus cuir i leataobh.
- Cuir 2 spúnóg de im leis an scilet agus leáigh thar teas meán-íseal. Cuir an plúr agus cócaireacht, stirring, ar feadh 2 nóiméad. Cuir an bainne leis an plúr agus an t-im (roux) de réir a chéile agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht, ag corraigh, go dtí go bhfuil sé níos déine. Cuir an salann kosher agus an piobar dubh úrrach leis, chomh maith le dash nutmeg.
- Blas an anlann agus coigeartófar na séasúir. Cuir na zucchini agus na oinniúin leis an anlann.
- An meascán a aistriú chuig an mhias bácála ullmhaithe.
- Cuir bolgán crumbled thar an casserole má tá tú ag úsáid, chomh maith leis an cáis cheddar braitheáilte.
- Folaigh an 2 spúnóg bhoird eile atá fágtha agus caithfidh tú na mucaí aráin. Sprinkle thar an casserole zucchini.
- Bácáil san oigheann réamhtheáite ar feadh 30 go 25 nóiméad, nó go dtí go bhfuil an bréagán donn agus an casserole ag bualadh timpeall na n-imeall.
D'fhéadfá Cosúil leat freisin
- Cearnóga Zucchini Le Cheddar Cáis agus Bagúin
- Caitéaróil Zucchini Le Trátaí agus Piobair
- Zucchini agus Tomatoes With Cheese
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 411 |
| Iomlán Saill | 28 g |
| Saill Sháithithe | 15 g |
| Saill neamhsháithithe | 8 g |
| Cholesterol | 72 mg |
| Sóidiam | 840 mg |
| Carbaihiodráití | 28 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 15 g |