Tá an t-oideas seo do chritters úll na Polainne, racuszki z jabłkami (rah-TSOO-skee yah-boo-KAH-mee), oiriúnaithe ó chef Marek (Mark) Widomski, bunaitheoir agus stiúrthóir na hInstitiúide Cócaireachta i gCraic, sa Pholainn.
Is maith leis an Chef Mark le slices úll aonair a shnámh isteach sa chuilcín agus iad a dhoimhneáil, ach is fearr liom an úll a chrathadh go coibhneasta, é a ionchorprú isteach sa chaidín, agus an chuid is mó a chur isteach i scilet le hola te.
Cad is gá duit
- Don Batter:
- 1 1/2 cupán bláthach (nó bainne géar a rinneadh trí 1 1/2 spúnóg fíocháin a chur le 1 1/2 cupán bainne iomlán agus lig ar feadh cúpla nóiméad le géar)
- 2 uibheacha mór
- 1 plúr lánchuspóireach cupán beagáinín
- 1/2 salann snáithíní
- 1 1/4 spúnóg púdar bácála
- I gcás na n-úlla:
- 2 úlla móra (Granny Smith, scafailte, cóirithe agus coatheilte)
- 1 go 2 cupán ola glasraí (nó ola canola, le haghaidh friochta)
- Garnish: siúcra púdraithe
Conas é a dhéanamh
- Don bataire: I cumascóir, déan bainne agus uibheacha a mheascadh go dtí uachtar. Cuir an púdar plúr, salann agus bácála leis, agus cuir isteach é i bataireoir réidh. Lig an bataire 15 nóiméad eile.
- Aistrigh an bataire chuig babhla mór agus cuir úlla grátáilte, agus é a mheascadh go maith. Téigh ola go leor le teacht ar leathbhealaigh ar thaobh an scilet mór. Tarraing an caidéal isteach i scilet agus Fry go dtí go donn órga ar an dá thaobh. Freastal ar thiús te le siúcra milseogra.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 185 |
| Iomlán Saill | 8 g |
| Saill Sháithithe | 3 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 157 mg |
| Sóidiam | 459 mg |
| Carbaihiodráití | 20 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 9 g |