Fíor-oideas salad grilled. Braitheann an meascán de phrátaí milse, piorraí agus feistis go maith leis an gcáis feta. Cé go mbainfeann an salad seo blas blas an arugula, is féidir leat seo a chur in ionad na greens sailéad is fearr leat.
Cad is gá duit
- 2 prátaí milse, scafa agus gearrtha i bpíosa trasnánach 1/2 orlach
- 1 piorra mór, scafa, cóir agus gearrtha i bhfad i 1/4 slices orlach
- 2 cupán arugula leanbh
- 2 cupán spionáiste leanbh
- 1/3 cupán cáis feta crumbled
- 1/4 cupán pecans tostáilte mionghearrtha
- le haghaidh feistis:
- Baineann 1/3 cupán glóthach (ní úll im)
- 1/4 cupán fínéagar fíon dearg, b'fhearr Zinfandel
- 1 spúnóg bhoird uisce
- pinch salann
- ola ológ
Conas é a dhéanamh
- Chun feistis a ullmhú, cuir glóthach úll, fínéagar fíon dearg, uisce, agus salann chun sáspan. Cuir meascán le boil, teas a laghdú agus suanbhruith a ligean go dtí go laghdaítear an meascán go comhsheasmhacht síoróipí. Bain as teas agus fuarú go teocht an tseomra roimh é a úsáid.
- Cuir slices prátaí milis isteach i bpota mór stoc le huisce agus cócaireacht ar feadh 10-13 nóiméad. Ba chóir go mbeadh na prátaí bog, ach níl an bealach ar fad bruite orthu. Bain as uisce, íoc tirim le tuáille páipéir agus cuir isteach ar an mbileog bácála, ar an mbord gearrtha, nó ar an platter. Brú le ola olóige agus cuir salann. Cuir prátaí agus slices piorra go grinn ar gréag grill. Cook araon ar feadh 3-4 nóiméad ar an taobh. Féach ar dhó. Nuair a bhíonn marcanna grill maith ag prátaí agus piorraí agus dromchla caramalaithe, bain an teas agus cuir isteach iad ar bhileog bácáil glan. Ligeann sé seo dóibh fuarú beagán sula ndéanann siad a chéile.
- Le chéile: greensíní salad áit ar mhias mór ag freastal, barr le prátaí milse agus piorraí, ansin cáis feta crumbled. Fuair an ciarnán feistiú ar salad agus garnish le pecans mionghearrtha.