Scríobhann Meitheamh Hersh, údar The Kosher Carnivore , "Uaireanta, tá sé an-spraoi an bealach éasca le fuath a ghlacadh. Is féidir na biteanna beaga súgartha seo a dhéanamh le clúdaitheoirí snámha a cheannaigh an siopa. Fíon gearr sa scillet agus snámh i mbosca soy linn snámha agus tá buille beag tapa agus éasca agat. "
"TÚ AG AN CHOMHALTAÍ: An bhfuil do mheán búistéir ag meilt cearc feola bán. Ciorruithe malartacha: is é seo an deis triail feoil éagsúla a thriail, ó turcaí (= $) go dtí uan nó veal (+ $)."
Ó THE KOSHER CARNIVORE © 2011 faoi mhí an Mheithimh Hersh. Athchló le cead ó Preas Naomh Máirtín. Gach ceart ar cosaint.
Leid: Deimhnítear OU kosher pareve, agus tá siad ar fáil in ollmhargaí ar fud na tíre. Mura féidir leat iad a fháil, déan iarracht an t-oideas seo a dhéanamh le haghaidh clúdaitheoirí wonton sa bhaile. ó Rhonda Parkinson, Treoir About.com maidir le Bia na Síne.
Cad is gá duit
- Le haghaidh an Líonadh:
- Cearc feoil bán 1 punt talamh
- 2 scallóga, páirteanna bán agus glasa, mionghearrtha
- 4 clóibh garlic, grátáilte (thart ar 2 spúnóg bhoird)
- 1 salann kosher cuibhreón
- 1 spúnóg bhoird salann chili-garlic
- 1 ubh, buille go héadrom
- Chun an Salann Dipping:
- 1/4 cupán fínéagar fíon rís
- Sú 1 líomóide
- 1/4 cupán canola nó ola glasraí
- 1 scallion, páirteanna bán agus glas, mionghearrtha
- 1/4 cupán sauce soy íseal-sóidiam
- 1/2 cuaspúnóg ginger úr grátáilte
- 1 mála spúnóg
- Do The Wontons:
- 1 pacáiste sreangán pacáiste
- 1 uibhe, buailte le 1 spúnóg bhoird uisce
Conas é a dhéanamh
1. Bain úsáid as do lámha chun na comhábhair líonadh go léir a chomhcheangal go réidh i mbabhla beag. I mbabhla ar leith, corraigh na comhábhair anlann dipping uile agus na cúlchistí. Bíodh na clúdaitheoirí créachta ag seasamh.
2. Téigh spúnóg sa mheascán cearc isteach i lár an fhillteáin. Cuir finger sa nigh uibhe agus é a reáchtáil ar feadh teorainn an fhillteáin. Brúigh an dúntóir dúnta mar thriantán, ag slánú na n-imill go daingean.
Má tá tú ag baint úsáide as clúdaitheoirí babhta, cuir isteach leath a chur le leath ghealach.
3. Téigh 2 spúnóg bhoird d'ola i scilet, agus freastail ar bhaisc de na fíonáin go dtí go n-éadrom, os cionn teas mheán; níor cheart ach nóiméad nó dhó a ghlacadh. Doirt 1/2 cupán uisce isteach sa scilet, clúdaigh sé, agus cócaireacht thar teas meánach ar feadh 5 nóiméad. Cócaireoidh sé seo an líonadh trí. Bain an clúdach agus cócaigh 1 nó 2 nóiméad breise ionas go mbeidh na wontons crisp.
Is féidir na wontons a steamed seachas friochta. Má tá gualán bambú agat, lean na treoracha a tháinig sé leis. Mura bhfuil gualán bambú agat, ciseán giotán miotail go héadrom a shuíonn i sás beagán níos mó. Líon an sáspan le huisce beag, áfach, nach bhfuil sé i dteagmháil leis an gciseán glais. Téigh an t-uisce go dtí go sroicheann sé suanbhruith láidir. Cuir thart ar 5 wontóin sa chiseán, a chlúdach, agus an gaile ar feadh thart ar 10 nóiméad, nó go dtí go bhfuil na clúdaitheoirí bog agus tréshoilseach agus go bhfuil an sicín bruite go hiomlán tríd.
Lean an nós imeachta a roghnaíonn tú do na wontons go léir. Freastal le anlann dipping.
Aiseolas: Maidir le héagsúlacht blas na hÁise, cuir 1 sciathán ginger úr grátáilte, 1 spúnóg bhoird cilantro nó peirsil mionghearrtha, 1 spúnóg bhoird máinliachta gréine nó craiceann líomóide. Má chuireann tú 1 cupán de mhúiríní aráin Panko chuig an sicín talún, tá an bonn agat le haghaidh feoil feoil iontach a bheith ag snámháil i brat anraith.
Tá na wontons bunúsach kreplach - dumplings Giúdach - is féidir iad a líonadh agus a chur leis anraith in ionad núdail. Más rud é a dhéanann tú, ná brí na wontons; beidh siad ag cócaireacht san anraith, agus beidh siad réidh tar éis thart ar 8 nóiméad, agus beidh siad ag snámh leis an mbarr.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 311 |
| Iomlán Saill | 21 g |
| Saill Sháithithe | 4 g |
| Saill neamhsháithithe | 11 g |
| Cholesterol | 133 mg |
| Sóidiam | 1,099 mg |
| Carbaihiodráití | 5 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 24 g |