Creidim go bhfuil an t-oideas seo Wassail níos traidisiúnta ná an leagan rum agus beoir (thíos) agus is é ceann an dá fearr is fearr liom. Tá an leagan seo den pháirc saoire traidisiúnta frothy agus tá teagmháil deas leis an deoch te.
Baintear úsáid as Wassail ar feadh na gcéadta bliain i bhfoirmeacha éagsúla mar chompord a chuirfeadh teaghlaigh ar fáil do charróirí agus cuairteoirí eile i rith shéasúr na Nollag. Tugtar an t-eolas mar gheall ar an traidisiún maidir le teach a thabhairt chun tithe chun cuairt a thabhairt mar seo agus ghlac grúpaí go minic lá nó tráthnóna ar fad ag déanamh a gcuid babhtaí.
Cad is gá duit
- 1/2 cupán
- brandy
- 2 bhuidéal
- seoir tirim
- 1 cupán uisce
- 1 cupán siúcra
- 3 buíocáin uibhe
- 6 whites uibheacha
- 1/4 cón. nutmeg
- 1/4 cón.
- ginger
- 1/4 cón.
- cardamom
- Cloves
- Bataí cainéil
- Slices Apple
Conas é a dhéanamh
- Cuir an t-uisce agus na spíosraí isteach i sáspan.
- Bríghneáil ar feadh 10 nóiméad, gan ligean dó boil a bhaint amach agus corraigh ó am go chéile.
- Cuir an seire agus an siúcra leis agus leanúint ar aghaidh ag teas agus corraigh le cúpla nóiméad.
- Bain as teas.
- Buille an ubh bán agus buíocáin ar leithligh.
- Cruthaigh an meascán seire agus buíocáin uibhe le chéile i mbabhla punch resistant teasa nó babhla beasail.
- Cuir an brandy leis.
- Buailíní na h-uibheacha go dtí go foamy.
- Gabhraigh an babhla punch le úll nó slices torthaí eile.
Caitheamh Wassail le Rum agus Beoir
Tá go leor oidis ann do Wassail (punch traidisiúnta a chuirtear ar fáil do chuairteoirí agus do charróirí le linn na laethanta saoire), gach ceann de na hathruithe atá curtha in oiriúint trí na blianta. Tá éagsúlacht ag na comhábhair trí úsáid a bhaint as éagsúlacht biotáillí agus cineálacha fíona lena n-áirítear branda, seire, calafort, scipeáil an beoir, agus go leor úsáid as leann úll mar bhonn.
Tá an chuid is mó de na Wassails seo an-bhlasta agus tá siad le húsáid fágtha chun rogha pearsanta. Téann an ceann seo go háirithe le lager le méid suntasach róm i gcomparáid leis an chuid is mó agus is píosaí saoire den scoth é.
Comhábhair
- 2 cheathrú lager beoir
- Rath 1 ráithe
- 5 unsa síoróip simplí
- 3 unsa sú líomóide
- 1 cnópúnóg cnóiceach grátáilte
- 1 giús gréine gleoite gréine
- Slices torthaí le haghaidh garnish
Ullmhúchán
- Doirt an beoir, an síoróip shimplí, an sú líomóide, an cnóibín, agus an ginger le sás mór.
- Téigh teas íseal ar feadh thart ar 10 nóiméad, agus é ag bogadh ó am go chéile agus ag tabhairt aire gan a ligean dó boil.
- Cuir an rum agus corraigh.
- Cuir slices torthaí (ie. Úll, líomóid, oráiste) i mbabhla púis resistant teasa nó babhla neamhsheasa.
- Doirt an leacht te i mbabhla ullmhaithe.
- Ladle i bpupaí punch.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 132 |
| Iomlán Saill | 1 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 1 g |
| Cholesterol | 52 mg |
| Sóidiam | 50 mg |
| Carbaihiodráití | 21 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 4 g |