De ghnáth seirbheáiltear caife tuircis milis nó "searbh" (gan marbhú) gan aon bhainne. Déantar é a ullmhú go minic le cardamom agus d'fhéadfadh sé go n-áireofaí comhábhair ar nós sliocht almond, clóibh , agus vanilla. Riffs an t-oideas caife Spiced Tuircis seo ar an traidisiún le go leor spíosraí téimh.
Cad is gá duit
- 6 unsa uisce fuar
- 1 pod cardamom iomláin, nó 1/8 cárta talún teaspoon
- 1 clove iomlán, nó 1/16 cluaisíní spúnóg
- 1/2 bata
- cainéal nó 1/4 teaspúnóg talamh cainéal
- 1 sliocht vanilla íon titim
- 2 spúnóg siúcra
- 2 fíocháin caife púdraithe (nó thar a bheith mín)
Conas é a dhéanamh
- In ibrik 8-unsa, cuir an t-uisce, an spíosraí agus an t-eascán folaile le chéile. Stir.
- Cuir an siúcra agus an caife leis. Ná corraigh.
- Brúigh an leacht go dtí boil in aice le teas trí mheán.
- Nuair a thagann an cúr isteach i muineál an ibrik, é a bhaint as teas. Bí ag faire go dlúth agus ní cheadaítear é a fhiuchadh.
- Ceadaigh an cúr a réiteach.
- Cuir an phota ar ais chuig an sorn agus déan arís céimeanna 4 agus 5 arís agus arís eile, go dtí go bhfuil an cúr tiubh.
- Déan an cúr a dháileadh go cothrom i measc do chuid cupán demitasse .
- Lig do na forais caife socrú san ibrik ar feadh thart ar nóiméid.
- Doirt an caife isteach sna cupáin, ag tabhairt aire do na forais, na spíosraí agus na sloda sa phota a fhágáil.
- Freastal láithreach.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 670 |
| Iomlán Saill | 1 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 41 mg |
| Carbaihiodráití | 45 g |
| Snáithín cothaithe | 6 g |
| Próitéin | 1 g |