Is cuid de na miasa is solúbtha atá i gcónaí ná mar sin, chomh furasta sin a dhéanamh. Taispeánann an t-oideas wrap sicín Buffalo duit cé chomh iontach is féidir leo a bheith. Leis an sauce spicy agus tangy, sicín bog agus tairisceana, agus an géarchor a bhaineann le comhábhair sailéad mór, caithfidh tú a iarraidh: cé mhéad is fearr a d'fhéadfadh rudaí a fháil?
Cad is gá duit
- Salann Buffalo:
- 1 oz. im unsalted
- 4 spúnóg bhoird
- anlann chili *
- 1 1/2 fíochán fíonghló fíon bán
- 2 spúnóg
- Anlann Worcestershire
- Piobar pinsín cáisín
- Piobar dubh úr
- 2 fl oz. iógart nádúrtha
- Chun an Líonadh:
- 4 spúnóg ola glasraí
- 20 oz. saor in aisce
- breasts sicín (ciúbach)
- Salann agus piobar
- 3 cupán leitís (cráite)
- 3 cupáin le trátaí silíní (cuibhrithe)
- 1 bata soilire (slisnithe go mín)
- 8 wraps bog
- Garnish: 1/3 cupán duilleoga cilantro
Conas é a dhéanamh
Déan an Salann
- Ach amháin i gcás an iógart, cuir na comhábhair go léir salann i sáspan, corraigh agus suanbhruith ar feadh cúig nóiméad ag tabhairt aire gan ligean don mheascán boil, nó níos measa fós, a dhó.
- Lig don sauce fionnuar, ansin cuir an iógart agus cuir arís é.
- Is féidir an anlann a stóráil sa chuisneoir suas go dtí dhá lá, go dtí go bhfuil tú réidh chun é a úsáid.
Ullmhaigh an Líonadh
- Téigh an ola i scilet mór chun te, ach ní dhó. Séasúr an sicín ciúbach le pinch salainn agus piobar agus Fry ar feadh 8 nóiméad, ag cur na ciúbanna cearc ó am go chéile.
- Bain an sicín as an bpac le spúnóg slotáilte agus draein ar pháipéar na cistine. Fág le fuarú go dtí go dteagmháil leat, ach ní te. Scrios an pan le tuáille páipéir agus coinnigh ar thaobh amháin.
- Gearr an sicín isteach i bpíosaí beaga bite, cuir isteach i mbabhla agus cuir go leor salann Buffalo chun an cearc a chóta go maith.
- Reheat an t-friochadh go dtí go te agus go tapa te gach caipín sa phana ar feadh thart ar 20 soicind. Bain go pláta.
- Ansin, ceann amháin ag an am, cuir an leitís shredded, na trátaí cuarthaithe, agus an t-soilire síos ar lár an fillteáin. Déan an sicín ar an mbarr agus clúdaigh sé le beagán anlann. Sprinkle le cúpla duilleoga cilantro.
- Fill bun an fillteáin agus cuir rolla suas go docht. Leanúint leis na wraps atá fágtha.
- Freastal ar na wraps láithreach le spioradáil beagán breise piobar cayenne agus cilantro ar an taobh.
- Ní choinníonn na wraps go maith, mar sin a ithe chomh luath agus a bhíonn siad ullmhaithe agus taitneamh a bhaint as.
Nótaí Cistine:
- Tá an t-oideas seo chomh maith le cearc, ach bíonn sé saor in aisce é seo a aistriú le cíche turcaí ina ionad. Fuaireamar go n-oibríonn sé chomh maith.
- Is féidir leis an salad a líonadh a roghnú. Níl aon srianta ann leis na comhábhair a luaitear thuas. Más mian leat, cuir luibheanna éagsúla, duilleoga sailéad, nó is cuma cad a tharlaíonn leat. D'fhéadfá a dhéanamh arugula seachas duilleoga sailéad, mar shampla. Fuaireamar freisin go n-oibríonn beagán leek beagáinín go maith san oideas seo agus tugann sé géarchor leis.
* Braitheann ort an méid salann chili a choigeartú san oideas chun do bhlas. Pacálann ceithre spúnóg bhoird punch, mar sin tús a chur le níos lú agus cuir leis más mian leat é níos teo.